邓村绿茶储存方法

邓村绿茶储存方法是什么呢？大家都知道邓村绿茶保质期短，如果不注意其储存方法和技巧则很容易失了邓村绿茶的风味，因此，日常生活中掌握邓村绿茶储存方法是非常有必要的。

邓村绿茶储存方法

1.邓村绿茶瓦罐储茶法。此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”邓村绿茶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

2.邓村绿茶罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是邓村绿茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。

3.邓村绿茶塑料袋贮茶法。邓村绿茶选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。邓村绿茶茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

4.邓村绿茶热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的邓村绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

5.邓村绿茶冰箱保存法。邓村绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损邓村绿茶茶叶的品质。

邓村绿茶储存禁忌

一忌异味：邓村绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

二忌氧气：邓村绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的邓村绿茶茶叶会使邓村绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

三忌潮湿：邓村绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

四忌阳光：阳光会促进邓村绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化茶叶绿叶黄边中国拿茶叶换大烟，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。邓村绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使邓村绿茶茶叶品质变坏。

五忌高温：邓村绿茶茶叶最佳保存温度为0—5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。