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婺源绿茶怎么冲泡?婺源绿茶的冲泡方法

2020-12-11 10:38:24热度:194°C

婺源不仅有美丽的油菜花,还有婺源绿茶,婺绿也是婺茶叶罐方形图片莱芜市茶叶口镇曼里村源的特产,在2008年时已被列入国家地理标志保护产品。婺源绿茶含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分,它的茶汤清爽,味浓且香醇。那么婺源绿茶要怎么冲泡那?接下去跟着小编一起来看看。

1、茶具

饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

2、水质

泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

3、水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例

通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡的手法

要求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请人品饮。

以上就是有关婺源绿茶的冲泡方法知识介绍。不同的茶叶有不同的冲泡方法,但是如果想要让茶叶发挥出色、香、味,那就需要掌握一定的冲泡技巧。婺源绿茶的冲泡方法看似简单,实际冲泡起来很麻烦。冲泡婺源绿茶可以选用瓷器杯、盖碗或者是玻璃杯和紫砂壶,根据自己的喜好选择合适的茶具,才更能冲泡出它的味道。

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