学点绿茶知识，如何鉴别新旧绿茶，去年的绿茶今年还能不

2018年了，马上就要到新绿茶上市的时候了，绿茶喝的就是一个新鲜，新的绿茶香气好，味道也醇。为了避免不懂茶的小白，贪小便宜买到翻新绿茶，喝着不爽了闹心，写这个文章帮助大家区分新旧绿茶

绿茶不很不容易保存的，茶叶店里为了保持绿茶外形的新鲜嫩绿和味道的清香甘甜，会特意的把绿茶密封好了，然后放进冰箱里，减缓绿茶自然氧化的过程。

如果是在自然环境保存的绿茶，半年，一年之后，外形会明显的变化，从新鲜绿茶的鲜嫩，变的颜色暗淡，没有茶香味。

新鲜绿茶外形嫩绿，用鼻子闻一下，有新茶特的清香，冲泡之后茶汤色泽鲜亮，叶底鲜绿明亮，茶汤没有沉淀物。

一般来说只要稍微注意一点，是很容易区分出来是不是新鲜绿茶的，到正规的茶叶店，或者茶叶公司购买绿茶，都还是有保障的，只要不是那种便宜的离谱的茶叶，基本是不会买到翻新茶叶的。

为什么要喝的茶叶用洗么以卖茶叶诈骗三千人上当用最佳饮用期，而不是保持期呢？过了最佳饮用期并不等于是变质变坏，只是喝起来的口感差一些，但还能喝。

因为茶叶特别是绿茶是不容易保存的的，就是专业的茶商一般也只能保证三个月不变味，如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期，但不是说一定是变质变坏的，这一点请注意。

还能喝的意思就是还能喝，没坏，首先拿出绿茶来，闻一下是不是没有异味（茶叶保存了一段时间有点陈旧味是难免的，茶叶的颜色没有买回时的青绿，变成黄褐色是因为空气氧化的关系）

然后取一片茶叶，用手指搓一搓，能搓成粉末的就是没有受潮的（茶叶的水分含量太高的话是没办法搓成粉末的），这个茶可以喝。不能搓成粉末的就是已经受潮了，注意了，最好就不要了。

对于普通消费者而言，不要买太多，够一年喝的绿茶就行了，平时密封好了正常保存就行。茶叶是很容易吸收其它物品的异味的，一定要密封好，不然一旦有异味的茶叶就要不得了。

绿茶不要进太多的货，不好保存，而且费电（因为要放冰箱），最好是根据客户预定情况和前一年的销售情况来决定进货量。做为茶叶销售商，特别是我们这种经营了很多年的，最看重的就是回头客，所以不会做以次冲好，或者翻新茶叶来卖的，这么做只会把客户赶走。特别是绿茶，需要的就是喝它的新鲜，清香，所以每年我们也不会做太多，基本过了夏天就卖完了，都是根据前一年的销售情况来决定备货情况的，尽量避免卖不完的情况出现。

卖绿茶的好处是，如果客户喜欢上了你的这一款绿茶，以后每年都会来定的，因为绿茶不能存放，一年之后必须买新的，所以客户的复购买率比较高。相对的普洱茶就不一定了，因为普洱茶不会坏，客户今年一次买了很多，有可能以后几年都不需要买了。