绿茶怎么保存？

绿茶是很多人家里的必备茶叶，用来自己喝，给客人喝都很合适。但大多数人都不去注意茶叶的保存，这样就导致茶叶很快就变质。现在就回答一下绿茶保存的两大疑点。

读者：为什么家里的绿茶放一段时间就变黑了？绿茶该怎么保存？

闽南茶道茶业专家：这可能是储存不当引起的。包装好的绿茶，假如没有拆封，只要存放在阴凉干燥的位置，可保留6~12个月，不至于发生不良改动而变质、变味。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内用完。最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃以下，将拆封的封口紧闭好，将其放入冰箱内。另外，将茶叶贮存在一般冰箱的超市有卖茶叶蛋料包吗夏季茶叶销售市场冷冻库也可以，但不能再贮存其他的东西。也可用收拾整顿干净的热水瓶，将拆封的茶叶倒人瓶内，塞紧塞子存放。

读者：紫砂壶一壶事一茶是怎么回事？

闽南茶道茶业专家：因紫砂壶特殊的胎体结构能够吸附茶汤中茶浸出物(紫砂壶茶具的吸水率为1.6%~7.05%)，促使胎体发生变化，并能够散发出所泡之茶的气味。爱壶的茶客，在获得砂壶后，经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后，用几类茶试壶。根据自己的喜好，最后决定此壶泡哪种茶，尔后一直不变，做到“专壶专用”。平时泡茶依茶择壶，“一壶事一茶”，严格区分，泡茶品味。这里的一茶是指一种茶。《本草纲目》载道：“神农尝百草，日遇七十二毒得茶而解之。”这是中国对茶疗的最早记载，当然，这里所说的茶并不是我们现在所说的红茶、绿茶，而是药茶合一的中药茶。