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绿茶的储存方法有哪些？细说简单的绿茶保存方法

2020-12-11 10:36:18热度:166°C

炎热夏天喝一口绿茶总是沁人心脾，由内而外的清爽。绿茶的保质期极短，一般保存得当的绿茶最多能存放两年。为了更好地保存绿茶，保存方法少不了，那么绿茶的储存方法有哪些?下面小编就跟大家细说简单的绿茶保存方法，让大家在以后的茶叶储存中能用对方法。

绿茶保存方法的主要事项

首先，高温是保存的最大忌。对茶叶来说，特别是绿茶，高温是保存中最应该注意的。这主要是因为高温会加快绿茶中的叶绿素的降解，不断转化成为脱镁叶绿素，因此其颜色就会变成暗褐色。据了解，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3～5倍，茶叶易陈化变质。另外，高温还会使得绿茶中茶多酚的自动氧化加剧，急剧减少茶多酚含量，茶叶也随之减少了其价值。

其次，光线也是绿茶保存的忌点。特别是在夏季和秋季两个季节，光线远比其他季节要宁蒙能和茶叶一起福建卖茶叶的地方吗强，如果保存不当，就会绿茶中植物色素和脂类物质容易发生化学反应，产生很多异味物质，因此导致绿茶出现日晒的味道。

家庭日常储存法

1.将茶装入厚实、无异味、有封口的食品塑料袋、铝箔袋，将袋中空气挤出，封口即可。另外，也可以密封后放入冰箱冷藏。

2.选用厚实的铁罐、不锈钢罐、锡罐，放入茶叶之前要确保无异味，以免茶叶吸入杂味，之后将茶罐置于阴凉干燥处。

专业版商用储存法

专业版的比较适合茶商或进购茶量较大的店家。

1、石灰保存法

把绿茶装入白棉纸袋内，用牛皮纸包起来。选取干燥无异味的陶瓷坛，下垫白纸，把包好的茶叶置于坛内四周，中间放置一两个石灰袋，封口即可。

2、冷藏法

将茶叶烘干(保持含水量3%-5%)，之后装入镀铝复合袋，抽出袋中的空气，充入氮气，上封口贴，置于茶箱，然后放入低温冷藏库。

温馨提示

石灰受潮后要及时更换，建议1-2个月换一次。在冰箱中冷藏的绿茶，取出后等其升至常温，再打开包装袋，避免受潮。