超简单~绿茶冲泡“三大法”

春光明媚，微风正好，此时来一杯赏心悦目的绿茶最是享受，不过对于绿茶的冲泡，您又知道哪几种方法呢？

绿茶冲泡“三大法”

注水-投茶

【方法】先在杯中注满七分85℃的水，再投茶。

【适宜】身骨重、多芽毫的茶叶，如碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。

【优点】投茶后可以避免茶因水温过高而被烫坏，还能完整地欣赏茶叶下沉的过程。

温杯→投茶→润茶→冲泡

【方法】先在杯中注入三分适宜温度的水，然后投茶，轻轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，待其慢慢舒展，再注水至七分满。

【适宜】茶形细嫩但茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶、一芽二叶的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶等。

【优点】采用这样的泡法，不用茶叶绿得茶叶袋上的英文翻译担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

投茶→冲泡

【方法】先投入适量茶叶，再沿着杯壁注入适温的水至七分满，使用玻璃杯或瓷盖碗都可以，徐徐摇动以使茶叶完全濡湿，静待其自然舒展。

【适宜】茶形较松或细嫩度较低的一般绿茶。

【优点】比较常见的泡茶方法，能让茶味更饱满。

无论使用哪一种方法，所冲泡的茶水都应在3-5分钟内品完，或先将茶水倒至公道杯、品茗杯中，防止茶叶过度浸泡，汤色和口感变差哦。