行走四方必备技能掌握各种绿茶冲泡方法

不管走到哪里，都有人喜欢饮绿茶。没办法，它就是这样吸引你。然而，各地绿茶不一，喝出来的感觉也因之不同，掌握各种绿茶冲泡方法，才是我们行走四方，不变的真理。

绿茶冲泡方法，虽然程序简单，但也大致可以分为两种：

一、条索紧结的绿茶

1.先烫杯，后添水，最后投茶。让茶叶慢慢沉落，自然舒展。一段时间之后，当茶汤温凉适口，即可品饮，算作一泡。

2.第一泡的茶汤若余留三分之一，则可续水，算作二泡。对于茶叶肥壮的茶来说，二泡正是最佳品饮的时候，能回甘留韵，齿颊生香，余味无穷。

3.当茶叶饮至第三泡，一般味道就淡了。

4.在茶叶评审中，泡这类的茶以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度在45℃至55℃之间为宜。若高于60℃，则容易烫嘴，低于40℃，则香气较低，味较涩。所以，把握好时间是关键。

这样的泡法适合于碧螺春、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。

二、条索松展的绿茶

1.先烫杯，后投茶，最后冲水适量，至杯体三分之一为止。

2.最好不要直接冲昌平茶叶小妹叶海荣茶叶泡，而是沿杯边注水;遇盖碗则将盖子反过来贴在杯边，以水注盖，使其缓流而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。

3.稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满即可。

4.这样的次序不会让茶叶浮于表面，得不到浸染，散不出香气。

5.这样的泡法适合于六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等绿茶。

无论你行至江南，还是湖北，无论你走到安徽，还是四川，心有两大绿茶冲泡方法，便能畅饮无阻了。