古劳茶保存方法

古劳茶不仅滋味醇和回甘，还有良好的保健价值。在家里存放一些茶叶经常饮用的话，对身体健康是十分有益的。但是，古劳茶茶叶容易吸收异味，受环境因素的影响而变质。因此，在家里保存古劳茶的话一定要注意采取正确的方法。下面，就给大家介绍下古劳茶的保存方法。

古劳茶保存方法

（1）瓦罐储茶法：此法古代就有，明人冯梦祯云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。

（2）罐藏法：容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性，重要的是茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。

（3）塑料袋贮茶法：选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

（4）热水瓶贮茶法：可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

（5）冰箱保存法：古劳茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室，此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损古劳茶茶叶的品质。

古劳茶保存禁忌

一忌潮湿：古劳茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放古劳茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温：古劳茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶金花茶叶子顶部干枯江西茶叶有限公司招聘叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光：阳光会促进古劳茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。古劳茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使古劳茶茶叶品质变坏。

四忌氧气：古劳茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的古劳茶茶叶会使茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

五忌异味：古劳茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

本次内容就介绍到这里。古劳茶是未经发酵的绿茶，保留的天然物质成分比较多，饮用是可以保健身体健康的。但是要注意在家里存放好茶叶，以免茶叶变质变味。如果已经变质的茶就不要喝了，否则不利于身体健康。