都匀毛尖应该怎样保存如何辨别都匀毛尖

都匀毛尖的储存方法

首先，冷藏法。家庭储存都匀毛尖，可以将其塑封在塑料袋内，注意抽干塑料袋中的空气，扎紧袋口后，储存在冰箱中即可。温度控制在2-8度即可。

第二，充氮气法。可以将茶叶装在铝箔塑料袋中，用一次性的真空抽气充氮包装储存。

第三，普通储存方法。将采购来的都匀毛尖，分装成小包江西上饶茶叶装，将其放在茶叶罐子里，冲泡时一次冲泡一袋的量即可。平时应注意盖好盖子，也可以在茶罐中放些生石灰，来达到除湿的效果。

都匀毛尖的辨别方法

1、外形。都匀毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样，而且外形不符和上述特点。

2、汤色。都匀毛尖素以"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。

假如大家对都匀毛尖没有什么影象的话大家可以记得这句话，都匀毛尖的外形可与太湖碧螺春并提，而质又能和信阳毛尖媲美。