冲泡绿茶的基本功之续水技巧讲解

冲泡绿茶的基本功，你知道多少？下面我们一起来学习冲泡绿茶续水的技巧。

【冲泡绿茶，一般只冲泡三次】

第一次：称为“头遍茶”

第一次称为“头遍茶”，品“头遍茶”应该要引导客人目品“杯中茶舞”，并且要着重的引导客人细啜慢品，以尝试到绿茶的鲜嫩茶香与鲜爽茶味。

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第二次：称为“二遍茶”

当“头遍茶”喝到剩余1/3杯时，一定要及时的续水到七分满，如果太迟续水，会使“二遍茶”的茶汤变得无味。

品尝“二遍茶”时，你可以感觉到滋味最浓醇，而且还能体会到舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。

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第三次：称为“三遍茶”

当喝到剩下小半杯时，也要及时的再次续水，一般绿茶冲泡到第三次后，基本上就变得淡薄无味了，因此，这时可佐以茶点，以增茶兴。

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【绿茶的香气特点】

绿茶的香气大多数是毫香、嫩香、豆花香、板栗香，香气鲜嫩清雅。

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【绿茶的其他冲泡方法】

用传统的方法冲泡绿茶，不容易享受到绿茶的嫩香，不过近几年来，嗜饮浓茶爱闻茶香的茶人，都是借鉴工夫茶的泡法，来冲泡绿茶可冲泡7至9道。

泡出的茶汤香气浓郁、滋味浓醇、回甘强烈而持久，每一道茶汤的色、香、味都富有变化，比起常规泡法，别有一番情趣。

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以上就是有关于绿茶冲泡的续水技巧讲解，以及一些关于绿茶的冲泡知识，现在你都了解了哦！