金坛雀舌怎么喝 金坛雀舌的泡法

金坛雀舌怎么喝，金坛雀舌在冲泡时候茶和水的比例是要适当的，1克茶叶用50或者60毫升水泡，温度在80度左右，用玻璃杯冲泡能欣赏茶叶的姿态，在趁热饮用，味道好。

金坛雀舌怎么喝冲泡方法

1、茶和水比例要适当，茶和水的比例在1:50到1:60适合，1克的茶叶有50或者60毫升的水。

2、水温在80度合适，等水开以后再冷却，茶叶放进杯子以后，再倒进少量开水，浸透茶叶适合，加盖3分钟，再倒进开水七八成满，就可以趁热饮用。

3、当还剩下三分之一的茶汤时候，加入开水，冲泡3次就可以。

4、可以用玻璃杯冲泡，这样能看到茶叶的冲泡过程的姿态。

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金坛雀舌的人工制作步骤

1、采摘

采摘时间在谷雨前，采回来的芽叶摊放3到5小时以后，进行炒制，炒制经过杀青，摊凉，整形工序，再是搭，抖，捞，压，抓手法加工。

2、起锅

用铁锅炒制，温度在80到90度，锅里加入乌柏油，等青烟消失后，放进茶叶，用抖捞把茶叶捞起抖散，社会分散发以后，降低锅里温度在50到60度，在做成形，芽形是扁直，含水量在25到30%，起锅摊凉回潮1个小时，再整形。

3、整形

整形的的锅温度要是高低高的原则，下锅是60度，再是40度，起锅时是50度，结合手法，把茶叶整成扁直，平，滑，形状如雀舌，就可以起锅摊凉进行包装，包装好就放在有石灰的缸里面，预防茶叶变质受潮。

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饮用金坛雀舌要注意的事项

1、孕妇，儿童，神经衰弱的人饮茶量要少，吃油腻食物多，喝酒吸烟的可以喝多一些，一天可以分为多次饮用，这样茶的儿茶素，多酚类物质更容易吸收。

2、缺铁性贫血，肠胃功能不好的少喝，不要在空腹时候喝，睡前也不要喝茶，茶含有的咖啡因，茶碱有兴奋作用，睡前喝茶会造成失眠。

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