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正确冲泡黄山毛峰的方法
2022-10-30 23:36:55热度:113°C
品质上等的黄山毛峰要有正确的冲泡方式才能真正泡出好滋味,那么该怎么冲泡才是正确的黄山毛峰冲泡方法?
黄山毛峰泡的好喝无非就是体现在“色绿、香幽、味醇、形美”,那么就要从器皿的选择、水温调控、投茶方式和冲泡技巧等四个环节入手。
1、冲水时应高悬壶、斜冲水,让水流沿着杯壁冲流而下,在杯中形成漩涡,带动茶叶旋转流动。
2、冲水后是否加盖要看天气,加盖的话大概在一分钟左右,掀开茶盖闻香,等候茶叶中的(站长 推荐:枫斗一次泡几颗,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com)营养成分浸润在茶水之中,切记不可盖得过久否则会闷坏茶叶。
3、冲泡过程中续水要及时,头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。
4、喝到杯中还剩三分之一的水量时,应该要再加入开水,这称之为续水,续水若太迟,二开茶的茶汤必定寡淡无味。
冲泡茶叶的时候,不应将水对准茶叶,温度过高的水会躺会茶叶从而影响茶的口感和观赏价值。黄山毛峰冲泡时能够采用玻璃杯来泡,更剧本观赏价值。