茶叶返青到底是怎么回事 茶叶返青了怎么办

绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们茶叶返青到底是怎么回事 茶叶返青了怎么办等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

很多喜欢喝茶的朋友们，在购买茶叶的时候，都会一次性购买比较多的分量，带回家的这些茶叶，大家一定要注意好好保存，尽量将茶叶防止在通风干爽的地方，切记，不要防止在潮湿的地方，不然就会非常容易出现茶叶返青的现象，茶叶返青到底是怎么回事呢？怎么办？能不能救活呢？下面一一给大家解答。

茶叶返青到底是怎么回事

焙火不足

制作茶叶的过程，大家都知道最后一步是需要经过充分的干燥的，因为只有这样，茶叶才可以得到更好的保存以及陈化，也才可以远销海内外，但是如果在茶叶制作的过程中有纰漏，焙火不足，导致茶叶中的水分没有充分控干就包装的状态下，很容易就会出现茶叶返青，也就是茶叶湿软，并且产生霉变的情况了。

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储存不当

大批量购买茶叶，如果不注意得当的存放，经常性将茶叶置于湿度较大，潮湿地方的话，茶叶吸收了来自空气中的大量水分，很容易就会导致茶叶霉变的状况了，从专业的角度来说，就是茶叶返青了，严重的话，茶叶返青的时候，大家会看到大量的霉菌已经滋生了，产生这种情况的茶叶，就证明是不能喝的了。

茶叶返青了要怎么办

如果大家看到茶叶是属于刚开始返青的状态，只是条索变得松软，还没出现霉菌的时候，可以对茶叶放置在微波炉中进行复焙，用低火档或者是中火档烘焙4-5分钟即可，去除茶叶，如果茶叶可以轻易捏碎的话，就证明水分已经充分烘干了，如果是茶叶返青的情况比较严重，例如已经有大量的霉菌滋生，[站长 推荐：红茶的特点，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)是不建议大家饮用的，不过发霉的茶叶，大家可以用来做成肥料，也不至于白白浪费掉。

其实，茶叶返青的这一说法是专业了的，茶叶返青的意思，就是茶叶受潮了，受潮的茶叶，不仅会失去了原有的滋味，也会让茶叶变得十分的湿软，严重影响了纯正茶香味道的发挥，不过大家也不要惊慌，如果茶叶真的返青了，可以先根据小编以上给大家讲解的方法先处理，看看能不能救活哦！

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