西湖龙井茶叶等级划分标准是怎样的

你是否知道西湖龙井茶叶等级划分标准是怎样的？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：

清明到谷雨之间的茶叶质量佳，正合适爲全年饮茶做储藏，龙井茶礼盒套装、龙井茶礼券作爲高档礼品送亲友也是格外面子。当然不是的龙井价钱失掉的也是不同等级的草丛里。上面我来引见下龙井茶叶等级划分。虽然异样是龙井茶礼盒套装，但是不同的龙井价钱茶叶中以特级爲最好，顺次爲一级、二级、…

茶叶在采摘、制造、流通中，爲了保证其质量，做到物有所值、质价相符、公道买卖的目的，必需对茶叶的采摘、制造、收买、销售的各个环节，制定相应的规范。

龙井茶叶等级划分规范之制造规范：茶叶制造工艺不外乎萎凋、杀青、揉捻、烘焙，不同的茶叶种类也只是这几道工艺的不同组合和重复，以及这些工艺派生的相关工艺的无机配合。目前，许多茶叶种类在对其制造工艺停止规范化和标准化，以期进步成品茶的质量。对收来的茶菁，普通都按规范验收，严厉分档，停止炒制。个道工序按标准从严掌握。但制茶与其说是一门迷信，不如说是一门艺术；由于更多的是靠制茶人的经历和手法，许多茶叶世家都是家族式的，世代相传，往往使一些名茶染上了奥秘颜色，这也使得名茶更爲诱人。

龙井茶叶等级划分规范之采摘规范：名茶鲜叶原料要求极爲严厉，所选原料要做到粗细平均、完好、新颖、清洁，严禁混有病虫叶、破损叶和鳞片、鱼叶、紫色芽以及不能夹带蒂头、茶果和老叶等夹杂物。采摘要求精密严厉，级别不同，采摘规范也不同，普通来说高档名茶只采单芽和一芽一叶初展且芽善于叶的鲜叶，中档名茶采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶，高档名茶和优质茶采一芽二三叶和同等嫩度的对夹叶。开采期因茶树种类不同而有所不同。

本文内容来自茶文化整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：冷空气会不会对西湖龙井形成影响，下面我们来继续深入介绍本期话题。

以西湖龙井爲例，西湖龙井茶历来以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分爲“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶质量的根底。依据西湖龙井茶对新梢嫩度和质量的要求，分季采摘的规范，春季普通按一芽一叶爲规范。“清明”前后是采特、初级茶的原料；“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料；夏秋茶一芽一、二叶开采，后期采“小三档”，前期采一芽二、三叶。茶叶采摘规范普通由茶叶产区自行制定。

龙井茶叶等级划分规范之销售规范：目前，茶叶销售环节尚没有一套完好的茶叶销售规范，许多茶庄都间接到茶区收买茶叶，片面追求茶叶风味，疏忽其卫生质量。随着无公害茶叶和绿色茶叶的推行，以及茶叶市场管理力度的增强，置信茶叶的销售也会有法可依。

龙井茶叶等级划分规范之收买规范：经初加工的茶叶普通称“毛茶”，毛茶经进一步加工可供销售或出口的茶叶称“精制茶”或“精茶”、“净茶”。我国是茶叶出口大国，爲了顺应茶叶出口的需求，较早就呈现茶叶收买规范，特别是供出口的茶叶。除了茶叶质量规范的文字方式外，茶叶产品规范还有实物规范样。实物规范样是产销单方共同制定恪守的根据。我国目前执行的茶叶实物规范样有毛茶规范样（6级12等、逢双等设样）、加工规范样（分级不分等）、贸易规范样3种，辨别供工厂收买初制茶、产销单方、市场贸易计价运用。其中毛茶规范样每年改换一次，加工规范可隔几年改换。随着国际贸易的开展，对茶叶的卫生要求也越来越严厉，对重金属、杂菌、霉菌、农残都有越来越严厉的要求，这是茶叶收买所必需留意的新情势。

经上述小伙伴们知道西湖龙井茶的划分标准是怎样的了吧！

本站相关推荐：苦荞茶的功效与作用

通过我们的介绍，相信大家对西湖龙井茶叶等级划分标准是怎样的有了更深入的了解，茶文化小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。