深夜食堂：就想喝杯茶来解解腻
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天了噜!现在我最需要的不是take一通解乏的热水澡然后舒服的滚上床，而是畅饮一通解肚中油腻的清茶。但是如果没有选对茶，结果会比自己亲口吃下去的脂肪还可怕!
这是事出有因的——对夜里10点半刚与三位闺蜜吃完“全肉宴”步行5公里回家的我来说，因此局cancel掉高老师的75分钟瑜伽课一节，卡路里至少少消耗了500卡，而单这一顿夜宴就摄入3500卡，还别提早餐的牛油果1个、小腰芒2个、酸奶227ml;中午的拉面一碗加温泉蛋1个，溏心蛋1个;下午茶凤梨酥两块!
但是问题来了：喝完茶怎么能睡得着?在朋友圈向小伙伴们抛出援助贴，没想到健妹我收到的资深茶友的回复，竟然是!
喝茶要看体质“下单”
夏天，茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒：喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。
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中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。
江教授还建议大家，晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，**性比较强;红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，**性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
但是，江教授指出，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以(随机推荐，，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
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你不知道的喝茶的好处
喝茶有益身心众所周知，茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。
1、提高肌肉耐力。研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。
2、抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
3、保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(bmi)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
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4、抵御辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
5、改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖(随便看看：普洱和黑茶有什么区别，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com)啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度。虽然茶叶中含有***成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是***含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
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配好对，选对茶
如果晚餐吃得油腻
绿茶最合适，有钱任性的，现在正是喝明前的最佳时节。虽然它属凉性的绿茶，但是绿茶中都含强效的抗氧化剂以及维生素c，不但可以清除体内的自由基和垃圾，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。但是绿茶中所含的少量***会**中枢神经，振奋精神，为避免影响睡眠，可以少放一些茶叶。
健妹小绝招：如果喝请多喝，但一定要在上床前30分钟停喝，在上床前5分钟再最后上趟洗手间，水肿和促代谢只在一瞬间。
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如果心绪繁杂睡不着
喝杯红茶最能宽心。温暖的红茶在芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
健妹小绝招：加奶走糖温度可以略高些，为身体输送热量可以打通身体内每个细胞，让它们充分活络却不会产生任何**，这样能改善睡《随机阅读：：玲珑茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com)眠质量。
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如果晚上超负荷运动
薰衣草茶，西方人的最爱。薰衣草泡水，可以舒解压力、松弛和安定神经、帮助入眠、纾解压力，另还有养颜美肤的功效。这种名为“宁静的香水植物”不光可以入茶，还能入药，做精油和护肤品，好处多多。
健妹小绝招：配合着薰衣草茶，在精油灯里滴上几滴薰衣草精油，临睡前也在枕巾上滴一滴，深睡眠不是难事。
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就是晚上睡不着
那就直接合欢茶。合欢皮及花均有安神、解忧功效，且味甘平，常用于虚烦不安、焦虑、睡不好、睡不实的状况。合欢虽入中药，但在西方医学里，它就是因其独特的安眠作用，也常被用在可改善睡眠质量的西式花草茶中。
健妹小绝招：把它作为食疗没事，但长期失眠的人不能只依靠它解决失眠问题。饮用合欢茶的时候忌浓不忌淡，所以每次即使用干的合欢来泡水，亦不可放太多。
(推荐阅读：日本茶道文化，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com] 最后，祝你喝杯好茶，更有一个愿意在深夜像还陪你喝茶聊天的人，晚安!
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不同人群如何选茶
1、常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助抗癌防癌，能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到保护作用;适用于嗜烟酒者，有利于解烟毒、醒酒;适用于发育旺盛期的青年人;适用于脑力劳动者，可提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满，有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力;适合于阴虚体质的人群;适合于有减肥美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时，以较淡味的茶汤为好。
2、常运动饮红茶。红茶性温，适合于身体虚弱的人，也适用于运动人群、体力劳动人群，饮用时可酌量加糖，既有利于增加能量又能补充营养。孕妇在临盆前1—2月和产后，以饮用红茶为宜。
3、想减肥喝青茶。青茶(乌龙茶)具降血脂、防动脉粥样硬化、延年益寿的功效，适用于身体肥胖、希望减肥美容的人群，也适用于运动人群;适用于以荤食为主的人群，有助于消化;适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群。
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4、常吃牛羊喝黑茶。黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人，有利于促进脂肪消化;也适用于减肥人群。在我国部分少数民族、边陲地区，常习惯于饮用砖茶、饼茶、普洱茶等经后发酵的紧压茶类，与其饮食习惯有关。
5、心情差喝花茶。花茶适用于脑力劳动过度的人，有助于解抑郁、提神;适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群;适用于经期和更年期妇女，可缓解性情的烦躁，能疏肝解郁、理气调经。
6、大便干喝决明子。决明子归大肠经，有润肠通便的功效，常喝决明子茶还可辅助降血脂。日常保健可将炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用;习惯性便秘者可用炒决明子10～15克捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，加入蜂蜜20～30克搅匀，早晚服用。但脾胃虚寒及便溏、泄泻者要慎用。
7、肝火旺喝菊花。很多人经常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生(推荐阅读：政和工夫红茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]疮、脾气暴躁等症状，这多是由肝火太旺所致。而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可，喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。 （图片来源：cfp）