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西湖龙井 特级

2022-10-30 18:41:52热度:73°C

西湖龙井茶按产区区2113分等级的,分为5261一级产区和二级产区:

1、一4102级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)1653、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区;“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。

2、二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

扩展资料:

西湖龙井茶之所以稀少珍(推荐阅读::茶叶采摘,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)贵,最主要的就是它对于地理环境、温度气候条件的苛刻。杭州西湖龙井茶基地为国家一级保护区,连绵不断的雾气如童话中的仙气一般将其笼罩,使得当地的气候温润潮湿,年平均气温在16℃上下,降水量1500毫米左右,最适合茶树的生长。

真正的明前西湖龙井茶必须是出自杭州市人民政府划定的168平方公里保护区范围内的,这其中又以“狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞”五处的西湖龙井茶品质为最优。

除了气候温和,雨量充沛外,种植茶树的山体土层深厚,排水性非常好。加之周边树木繁茂,溪流水源充足,使得土壤营养丰富。

标准的西湖龙井茶采摘时很有讲究。采摘初展的一芽一叶或一芽二叶,这都完全依赖于采茶工手上的准头,只有采摘的鲜叶漂亮,最后冲泡后呈现在水中的茶叶形态才会优美舒展、赏心悦目。另外,选茶小知识:

1、看色泽。新茶鲜活明亮,富有光泽,嫩绿中带有糙米黄;

2、闻香气,茶叶存放时间越长,芳香物质容易挥发,会导致香气降低,陈味突出;

3、品滋味,新茶滋味醇厚鲜爽,陈茶滋味则是淡而不爽。

参考资料来源:百度百科-西湖龙井茶

参考资料来源:凤凰网- 图片故事丨解读明前西湖龙井茶的密码

西湖龙井的喝法有哪些

  西爱喝茶的人都知道,西湖龙井是我国的十大名茶之首,不仅是由于它独特的口感,还因为西湖龙井有着非常高的营养价值。很多人都爱喝西湖龙井,但是西湖龙井的喝法还是非常讲究的,下面小编就来为大家介绍一下西湖龙井的喝法。

  西湖龙井的喝法之一,冲泡。龙井茶外形扁平挺直,大小长短匀齐,象一片片兰花瓣,色泽嫩绿或翠绿,鲜艳有光,香气清高鲜爽,滋味甘甜,有新鲜橄榄的回味。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,泡茶时先将85℃–90℃的沸水冲如洗净的茶杯里,然后投入茶叶,稍许,只见朵朵茶芽袅袅浮起,一旗一枪,交错相映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶汤碧绿,香气清高,滋味甘醇,实乃茶之神品。

  西湖龙井的喝法极其讲究。清晨不能空腹喝西湖龙井茶。西湖龙井茶中含有咖啡因成分,清晨空腹喝茶容易造成肠道吸收咖啡因过多,导致有些人肾上腺皮质功能亢进,出现尿频、心慌、头晕、乏力、心神恍惚甚至站立不稳等症状,这在医学上称之为“茶醉”,容易给人体带来负面影响。特别注意的是,患有消化性溃疡或者便秘的人在清晨空腹喝西湖龙井茶,会导致胃酸、唾液变淡,使得肠胃的消化功能变弱,影响人体对维生素以及铁的吸收。

  通过小编的介绍,你是不是对西湖龙井的喝法有了新的认识了呢?西湖龙井虽然有着极高的营养价值,但是如果你的喝法不正确的话,它对人体不仅没有帮助,还会有一定的危害,因此,掌握西湖龙井正确的喝法还是很有必要的。

西湖龙井的泡法有哪些?

  作为中国最有名的绿茶代表,西湖龙井吸引了众多饮茶爱好者。西湖龙井外形匀称,冲泡之后,口感纯正,入口甘甜,可多次冲泡。但是在冲泡的时候要想口感达到最佳,就需要注意很多事项,一起看看西湖龙井的泡法都有哪些讲究吧!

  西湖龙井的泡法要注意水温:85-95℃沸水,切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡。西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯。西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水。冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

  绿茶大多冲泡三次,以第二泡的色香味最佳。因此,当客人杯中的茶水见少时,要及时为客人添注热水。西湖龙井的泡法在初品时会感清淡,需细细体会,慢慢领悟。透过玻璃杯,看着上下沉浮的茸毫,看着碧绿的清汤,看着娇嫩的茶芽,龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。

  不同的茶叶有不同的冲泡方式,关于西湖龙井的泡法就为大家介绍到这里。所以对饮茶爱好者来说,在冲泡西湖龙井的时候一定要注意上述事项,否则就达不到最佳的口感和功效。西湖龙井的营养价值极高,适宜长期饮用,有利于身体健康。

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