大佛龙井的杀青

龙井43最早

1、群体种

群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。

2、龙井43

龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。

特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。

3、平阳特早

中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

4、大佛白龙井

大佛白龙井的制作原料为安吉白茶，2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功，2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。2002年6月，镜屏乡主要负责人带着几位茶农，拎着炒制成龙井的白茶样品，找到了中国农科院茶叶研究所沈培和主任，得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。沈培和认为，白茶炒制成龙井，在技术上是一大突破，其外形扁平光滑、气味嫩香浓郁，滋味鲜爽，叶底肥嫩、绿亮成朵，感官品质良好。经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验，其氨基酸含量达7。1%。在沈培和的建议下，桐桥湾村炒制的白茶终于有了一个响亮的名字——大佛白龙井。白茶适宜在高山云雾地区生长。其叶片呈椭圆形，淡绿色，春季嫩叶除主脉外，均为白色，尤其一芽二叶最为明显，后随叶片成熟和气温升高，逐渐变成淡绿色，夏秋时均为绿色。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6。19%左右，茶多酚10。7%左右，咖啡碱2.8%左右，适制绿茶。特点：其色泽嫩绿，口味较浓，香气相对平阳早要低些，滋味鲜爽，营养价值较高，是消费者理想的保健绿茶。

5、迎霜

该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早，春芽萌发期一般在3月上旬，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度中等，育芽能力强，生长期长，茸毛多，叶黄绿色，持嫩性强，但抗逆性稍弱。一芽三叶，百芽重为45.0克。产量高，红、绿茶兼制，尤其适制名优绿茶特点：香味高并鲜浓。

6、浙农117

浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。

新昌县主要名茶品种，为我国名茶三珍，1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶选择县境高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工而成。农业部茶叶质量监督检验测试中心在“茶叶感官审评报告”中称“新昌大佛龙井茶”，经检验外形扁平光滑，挺直尖削，。

百度大佛龙井

告诉我 明前茶 这几个产地的前后 品质 辨别方法 另外 乌牛早是哪里的茶 。

1、外型上来说，西湖龙井是黄绿（绿色为主）叶片较小，新昌龙井是黄，叶片较大，大佛龙井和新昌的比较类似。 2、味道上来说，嵊州龙井与西湖龙井比较像开汤后，西湖和嵊州重点是茶的清香味，新昌和大佛以火工味为主，西湖和嵊州的注重茶的本位。。

市场上经常有新昌产的大佛龙井冒充西湖龙井出售。怎样鉴别西湖龙井跟大。

1、生长环境不同 虽说西湖龙井与大佛龙井都是出自浙江省，但是一个产于杭州西湖，一个产于新昌，两地的空气湿度、土壤质量都大有不同，也因为两种不同的生长环境而铸造了两个不同的品种。 2、外观不同 西湖龙井与大佛龙井在外观上面会有一个小小。

大佛龙井系列的“高山云雾”

“高山云雾出好茶”，这是山区人民长期从事生产的经验总结。高山比平地好，内山比外山好，这已成为人所共知的常识。如闻名全国的“黄山毛峰”、“庐山云雾”、 “霍山黄芽”都是产于海拔500—1000米的高山上，其品质优异，深受广大消费者所喜爱。 高山云。

大佛龙井茶生长于浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，唐朝李白曾梦游于此。浙江新昌大佛龙井专卖店里面主要是卖大佛龙井茶为主。我到此买了200元左右的豆香型龙井，外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠，喝罢口留余香。真的很不错。我不会喝茶的。

老爷子平时蛮喜欢喝茶的，平时也会研究一些茶叶，最近对大佛龙井比较感。

我不知道的

子曰茶是卖什么的？

大佛龙井便宜些 但是没西湖龙井香 ， 比较喜欢西湖龙井群体种老龙井，，豆香满满 又比较耐泡

有各种档次的啊，不过同时期的茶不会比西湖龙井差

大佛龙井水木清华

西湖龙井最好

西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越乡龙井哪一种品质好

钱塘龙井，生长环境比较好

大佛是地名，大佛产的龙井样子好看口感一般。

因为大佛龙井上市时间比西湖龙井早，而且价格便宜，所以市场上很多用大佛龙井冒充西湖龙井卖

西湖龙井、大佛龙井更好一些

大佛龙井便宜些 但是没西湖龙井香 ， 比较喜欢西湖龙井群体种老龙井，，豆香满满 又比较耐泡

一(推荐阅读：：小青柑的冲泡方法，学习茶 知识 请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)方水土养一方人，茶也如此，西湖龙井相传只有一丛半茶树，这是有个故事的，大佛龙井是后起之秀是越乡茶的一分支而已，茶圣陆羽对越乡茶有很高的评价，越乡龙井产于剡溪源头，历史不比西湖龙井，但品牌意识比较落后而已，实际上很多市场西湖龙井收购商都是在新昌嵊州收购的。

试问口感一般,能冒充西湖龙井么, 不觉得两者有矛盾吗。西湖龙井只是个名，口感大佛龙井毫不逊色，聪明人喝茶不会去买西湖龙井。

你好！

西湖的一级产区——狮峰梅家坞等，周边几个乡镇二级产区

然后钱塘越州之类，大佛龙井属于越州产区吧，周边“龙井茶”产区大部分不如西湖龙井二级产区的，但也有环境好的地方出的上品茶可以与西湖龙井媲美

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

西湖的一级产区——狮峰翁龙杨满等山头还有村镇梅家坞等，周边几个乡镇二级产区

然后钱塘越州之类，大佛龙井属于越州产区吧，钱塘地势与西湖相连，味道接近西湖龙井，钱塘普遍来说比越州龙井要好，仅次于西龙

大佛龙井是种植于有着“中国名茶之乡”之称的浙江新昌县，其种植区域为平均海拔在400米左右高山上，由于高山的独特气候，其芽型更加肥厚、色泽更翠绿、汤色香味更浓郁，营养物质也较其他地区种植的要高一些！

西湖龙井喝的是品牌，但是，从口感上还是大佛龙井好喝！