婺源毛尖源的特点

中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性。

婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。

婺源毛尖源的特点

泡的色是红的

婺源以绿茶为主，以绿茶较为出名，“婺绿”，珍眉、贡熙、珠茶，婺源茗眉也颇(推荐阅读：：普洱茶能放多久，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)有名气，当然红茶也有，只是量较少

婺源，天人合一的画卷 在皖、浙、赣交界处，有这样一个奇妙的地方： 田间有村，村后有山，山上古树浓荫，村前有水，水倚田园，有着粉墙黛瓦的朴素、青山碧水的清。

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一、【茶之起源】 中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什… 即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品。

你了解婺源吗？

你在说江西婺源吧，只要是去过那里的，大多数都会说那个地方好， 因为那里真的很好， 不过，你最后的那句我们能做到最后吗？是什么意思啊

婺源观花三月游，满山遍野的油菜花和粉墙瓦黛的徽派建筑，黑白相间，真的是美不胜收，今年游客最多的一天游客有十二万之多。

彩虹桥前移二十多米，宽度不足六十米，可以节省大量的人力、物力、财力，确偏要建在一百多米的河面上。我们大家知道这样一个道理：在管道里，截面越小，水流的速。

位于江西省上饶地区婺源县，大鄣山，亦称“三天子鄣”，地处皖赣边界，婺源的北部屏障，属黄山余脉 。清代诗人汪循《登大鄣山》诗云：“清风岭上豁双眸，擂鼓峰前。

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婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

婺源毛尖的冲泡按三分茶七分水或四分茶六分水比例，毛尖适合中投，先把水倒至三分之一满，放入茶叶，再轻轻摇动杯子，让茶能够湿润并充分舒展，最后注入后七分水。

婺源毛尖冲泡步骤如下：

第一步把适量的茶放入杯中;

第二步把沸水入杯中，再轻轻摇晃杯子等茶叶快要沏开时将杯中的水倒掉,这样做的目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;

第三步用适当温度的开水沏入杯中，等茶叶沏开后饮用。

茶具选用用透明的玻璃杯，用水要求是在85-90°C，水温太高或者是太低都会直接影响婺源毛尖茶的冲泡品质。

婺源毛尖茶在储存方面有很多方法和存储过程中值得注意的事项，下面介绍婺源毛尖茶的储存及储存注意事项。

婺源毛尖茶的储存方法

一、瓦罐储茶法

此法古代就有．明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿．具体操作方法同石灰块保存法。

二、罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同方便。

三、塑料袋贮茶法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

四、热水瓶贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的婺源毛尖，盖好瓶塞，用蜡封口。

五、冰箱保存法

婺源毛尖装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损婺源毛尖茶叶的品质。

婺源毛尖茶的储存注意事项

一、忌潮湿

婺源毛尖茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放婺源毛尖时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

二、忌高温

婺源毛尖茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

三、忌阳光

阳光会促进婺源毛尖茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。婺源毛尖茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使婺源毛尖茶叶品质变坏。

四、忌氧气

婺源毛尖茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的婺源毛尖茶叶会使婺源毛尖茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

五、忌异味

婺源毛尖茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。