2017年西湖龙井上市

一般的西湖龙井新茶都在3月下旬上市，大概在3月20号左右 ..还要看当时的天气，但是基本能在3月底前上市。。。。。

明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”… 一、采摘时间和上市时间：西湖龙井明前新茶的采摘时间当然是在清明之前，而且由。

这是西湖边区的 雨前龙井 价格440 如过是明前核心产区 价格至少几千

雨前比明前的口味浓郁，这个我知道的。请问明前龙井和雨前龙井在茶叶营养。

明前龙井和雨前龙井营养成分上没有区别，只是雨前龙井的营养含量较多。 明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。 “明前茶”是清明节。

2017年西湖龙井上市

3月上旬 3月中下旬 4月上旬

大约三月底上市。西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰。

明前西湖龙井什么时候上市？杭州明前西湖龙井具体在什么地方可以买到？。

想买正宗明前茶的话， 我个人觉得还是建议你到 中国茶王 或 御牌西湖龙井商城 看看吧！ 我去年清明前几天买过他们店新茶叶送领导送客户，御牌西湖龙井包装却是没话。

答：春茶传统意义上时指：当年“清明”到“谷雨”之间采制的茶叶。制作好以后就陆续上市了。 但是现在的茶树品种已经培育出早生种、中生种、晚生种、超早生种、超。

只有三种：狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井

有西湖龙井茶，还有浮梁的得雨活茶，都近几天上市了。

现在已经上市了呀。基本上每年的3月底会上市明前后，清明后就会大量采摘上市

正宗明前龙井茶什么时候上市？听说御牌明前龙井茶不错，在杭州哪个地方可。

你说的明前龙井茶是杭州明前西湖龙井茶吧！我听朋友说杭州明前龙井茶是在清明节前一个星期左右上市，御牌西湖龙井这个牌子的要比其他牌子的西湖龙井的价格要高一。

龙井茶既一种休闲的保健饮品，也是一种工艺品。因为龙井茶是手工精心炒制出来的。由于龙井茶的手工炒制工艺复杂，并且各个级别，各个时期的龙井茶炒制的手法也是不一样的。即使到了高科技的今天，高档的西湖龙井茶仍然主要靠手工炒制的。现在就来了解下龙井手工炒茶技术。

龙井茶的炒制，不管是青锅还是辉锅，都是动作连贯，一锅到底而且一气呵成的。龙井炒茶的手法统称有十大手法，如果把全程的炒茶动作分解开来，大体可以归纳为12种手法，即抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、磨、压、荡、扣、扎。各种手法的作用如下：

抖：作用是散发叶内水分，青锅、辉锅时都要用上。

搭：作用是使茶叶变宽、扁，主要用在青锅及辉锅中茶叶下锅阶段。

拓：作用是把锅中的茶叶托于手中，便于抖，也能使茶叶变扁平，青锅与辉锅均要用上。

甩：作用是使茶叶从锅边上落到锅底，自然排列整齐，并使发软的叶片在滚动中包住芽头。

同时，也使手中的茶叶进行里外交换，以及起到整理茶叶条索的作用，使茶叶条索整齐均匀。甩主要用于青锅。

捺：作用是使茶叶光洁、滑润、扁平。青锅、辉锅均要用上。 抓：作用是使手中的茶叶里外交换，整理条索，把茶叶抓紧、抓直。抓主要用在辉锅和低档茶的青锅。

推：作用是使茶叶光、扁、平，只用于辉锅。 磨：作用比谁更强，使茶叶更加扁平、光滑。磨只用于辉锅。

压：作用是双手用力压扁茶条(右手压着茶时，则左手压在右手上;左手压着茶时，则右手压在左手上)，压多与磨结合进行，促使茶叶更加扁平、光滑。压只用于辉锅。

荡：作用是使粘结在锅壁上的茶叶落火锅底。在青锅和辉锅时，茶叶(特别是碎片)在下锅价段很容晚粘在锅壁上，这时，用于按着茶叶的锅壁上荡一个圆圈，就能把粘在锅壁上的茶叶全部荡落到锅底。另外，在青锅或辉锅的起锅时，用手按着茶叶荡一个圆圈，就能将整锅的茶叶一下子集于手中一次性抹进畚箕(推荐阅读：：安徽茶叶排行榜，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)里，使出叶干净、利索。

扣：作用是使茶叶条索紧直均匀。用于低档茶的青锅及辉锅。

扎：作用比扣更强，使茶叶条索更加紧直匀齐。用于低档茶的青锅和辉锅。

龙井茶炒制中，12种炒制手法不是依次单独使用的，而是互相结合穿插进行的，不管是青锅还是辉锅，不论是高档茶还是低档茶，都要用到其中的某几种手法。比如炒制高档龙井茶的青锅，就要用到抖、搭、拓、甩、捺、荡6种手法，主要是使茶叶色泽明亮，条索阔狭整齐均匀。又如炒制高档龙井茶的辉锅，先是用抖、搭、拓3种手法(时间很短)，后用抓、捺、推、磨等手法，目的是使辉锅后的干茶进一步达到色泽明亮、条索整齐均匀。总之，炒制各档龙井茶要根据鲜叶的色泽、老嫩、大小，准确地掌握火候，灵活地穿插运用其中的几种手法。

当你看完这篇文章之后，你了解了龙井炒茶的技术没?炒制龙井茶不但要学会手法，还要掌握好手势，手势掌握不好，要想炒好龙井茶也是困难的。炒制龙井茶的各种手法和各种手势，是根据龙井茶的特点和茶叶的等级情况互相配合并且不断变化的。这一点跟西湖龙井成为中国十大名茶之首也是有一定原因的。

由于龙井茶的产地不同而分为不同三种茶：狮峰龙井茶、梅坞龙井茶和西湖龙井茶，其中狮子狮子峰所产的狮峰龙井茶为上乘珍品。当然狮峰龙井茶对人体也有很好的功效，并且它还有个美丽的传说：

传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天 ，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”

乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢?他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。

太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。

狮峰龙井茶有利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

狮峰龙井茶茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

狮峰龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

最好的狮峰龙井茶，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井茶的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井茶卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。

方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香;假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应 有的馥郁鲜嫩的香味。