玫瑰普洱茶的禁忌 玫瑰普洱茶的功效

普洱茶的收藏价值、独特的口感、多功能、不同的搭配饮用方式让很多茶友欲罢不能，普洱茶玫瑰花的搭配更是吸引了女性朋友的目光。那么普洱玫瑰有哪些功能和禁忌呢？

玫瑰普洱茶的功效

玫瑰花富含维生素A、C、B、E、K和单宁酸，能改善内分泌失丝，帮助消除疲劳和伤口淤血。调理气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容养颜，调经利尿，舒缓胃肠神经，防皱防冻，促进美容养颜。

普洱玫瑰的功效与禁忌

玫瑰花的明显功效是理气解郁、活血化瘀、调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能温暖人的心、肝、血管，缓解体内的抑郁情绪，具有镇静、舒缓、抗抑郁的作用。女性在月经前或月经期间经常会有一些情绪上的烦躁。喝玫瑰可以起到调节作用。在工作生活压力越来越大的今天，即使不是月经，也可以多喝点玫瑰花来平复和稳定情绪。行气活血，化瘀调和脏腑。

研究证明，人体内的脂质过氧化是人体衰老的机制之一。普洱茶含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素，具有抗氧化和抗衰老作用，因此普洱茶被称为“益寿茶”。

普洱玫瑰的功效与禁忌

《本草纲目拾遗》有“普洱茶味苦，解油腻牛羊毒，抑肠止泻”的记载，其中提到普洱茶解油腻，减脂，减肥的功效。中医还认为普洱茶具有清热解毒消食、去油腻、利尿通便、化痰祛风解表、止咳生津、益气延年等功效。

普洱茶与脂肪代谢密切相关。普洱茶通过其独特的发酵过程产生新的化学物质，其中一些含有能分解脂肪的脂肪酶，因此普洱茶具有减肥的功效。

普洱玫瑰的功效与禁忌

普洱茶玫瑰茶的出现是基于传统的中医养生理论。玫瑰花瓣和普洱熟茶直接冲泡或压成小茶包。普洱茶玫瑰花茶既保留了传统普洱茶的养生价值，又清香可口，能有效缓解胸闷烦躁。夏天最好喝玫瑰普洱。

玫瑰普洱茶的禁忌

1.空腹不宜喝厚玫瑰和普洱茶。在合适的时间喝它是令人愉快的。俗话说“空腹喝茶，晚上难以入睡”。空腹喝茶会稀释胃酸，抑制胃液分泌，阻碍消化，甚至引起心悸、头痛、胃部不适、头晕、心烦等“饮茶”现象，影响蛋白质吸收。

2.玫瑰普洱茶，泡完就应该喝。避免通宵喝普洱茶。长期浸泡后，茶叶中会沉淀重金属等有害物质，大量茶多酚被氧化，使茶叶色泽浑浊，降低保健效果。另外，泡在保温杯里的普洱茶不宜频繁饮用，尤其是泡在普洱茶里过夜。

5.玫瑰普洱茶不宜长期饮用，不宜间断饮用。普洱茶要保持不间断。否则很难达到养生的效果。古代名医华佗《食论》提出“苦茶出好菜”的思想。

6.普洱茶要温，不要热，冷饮要“淡茶温饮”。喝普洱茶的温度应该在25~50度，但不能超过60度。喝冷普洱茶往往会对人的口腔、咽喉和胃产生副作用，尤其是脾胃不好的人。所以提倡温饮。

7.玫瑰普洱茶不宜品尝，但不宜大量饮用。长期过量饮用普洱茶，会使身体的新陈代谢功能紊乱，削弱胃肠道对食物中铁的吸收，引起贫血或维生素B缺乏。

8.饭前饭后避免喝普洱茶。饭前喝普洱茶

图为：4月14日，云南省双江县的冰岛村正进行春茶的采摘，吸引了各地的茶商和游客。由于气候等多种原因，今年冰岛古树茶价格暴涨，古树单株每公斤已经达到4至6万元人民币，对比2006年每公斤300元人民币的价格已经上涨近200倍。（中国新闻网记者任东/摄）

一茶一品，一年一约。4月15日，在太阳转身的地方，大叶种茶的故乡——双江自治县，迎来了中国·双江第四届勐库（冰岛）茶会的盛大启幕。不少慕名而来的全国各地的茶商、茶友来到双江自治县勐库镇冰岛村了解今年的春茶情况。

双江县因茶而闻名、因多元民族文化而扬名，被誉为“北回归线上的绿色明珠”“中国多元民族文化之乡”。在这片美丽富饶的土地上，最吸引人的还是有着海拨最高、面积最广、密度最大、原始植被保存最完整的世界第一野生古茶树群落，有着享誉海内外的百年栽培型冰岛古茶。勐库冰岛是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是当地最早有人工栽培茶树的地方之一，也是追溯茶园必经的地方。

图为：冰岛村内每一棵古树茶都已经“名茶有主”。（中国新闻网记者任东/摄）

冰岛村共有农户47户214人，茶地面积1710亩，可采摘面积688亩，百年以上古茶树334.98亩，24232株。在当地，树龄300-500年的茶树被称为老树，500年以上树龄被称为古树。冰岛自然村仅古茶树就有4954株。

“今年开春时雨水较少，茶树发芽时遭遇突然降温，茶树发得慢，往年清明节前、3月25号左右就开始采摘了，今年却到了清明后，采摘期比往年晚了近10天，产量减少，价格也涨了一倍，现已进入采摘旺季”。“今年自家的古树产量比去年减少近1/3”。一位当地茶农说，“产量减少，必然会推高茶价，去年冰岛古树春茶鲜叶价格约4000元/公斤，目前已上涨到8000元/公斤；晒青毛茶价格去年最高达22000元/公斤，目前已上涨到40000元/公斤。”

图为：冰岛茶是云南省临沧市双江县冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。（中国新闻网记者任东/摄）

每年到了茶会竞拍，便能确定当年冰岛茶的市场价格。通过一场激烈的竞拍，不但可以吸引到全国各地的茶商前来了解各家茶厂精品，还会成为各高端茶品价格走向的风向标。在去年的拍卖会上，9件勐库大叶种茶被买家成功竞拍，其中双江自治县勐库镇俸字号古茶有限公司生产的两饼2016年冰岛春茶——冰岛王子拍卖出了80000元的价格，成为该场拍卖会的标王。今年的冰岛春茶又会以什么样的价格竞拍，让我们拭目以待！

据了解，今年的茶会活动除了传统的拍卖会，还将举行全球茶人“祭拜茶祖”、世界茶源探秘之旅、健康茶业论坛、万人泼水狂欢、特色小吃一条街等14项特色活动。原题：《中国·双江第四届勐库（冰岛）茶会启幕，今年春茶产量少价格涨了近一倍》

图为：游客游览冰岛村古茶林。（中国新闻网记者任东/摄）

附：《云南最贵山头茶冰岛茶造假手法大全》

熟知普洱茶的诸位茶客皆知，西双版纳茶区之土豪村老班章也，临沧茶区之土豪村冰岛老寨也，两个土豪村的茶农坐拥千万以上的家产，比比皆是。这一切，皆是茶的缘故。身为茶客，在普洱茶江湖中，若能饮得一杯真正纯料的古树老班章，或是纯料古树的冰岛茶，在江湖中只能算得到了好运；若能坐在老班章村、或是冰岛老寨自己亲手泡一泡纯料古树茶，在江湖中只算得到了“恩惠”；若此时的你换作笔者，能够古茶园亲自采摘鲜叶亲自杀青、揉捻，亲自制作一锅古树茶，我想，这便是身在江湖中荣享“艳福”的一件美事了。

临沧冰岛茶是勐库大叶种茶的代表茶种，其价一直居高不下，名列临沧茶区。据2013年统计，冰岛村全年所产冰岛古树茶春茶毛料约2000公斤，鲜叶价格在1600元每公斤左右，小树茶毛料收购价格最低也是2000元每公斤。2017年春茶还未真正上市前，冰岛茶的价格就率先报出，老寨古树茶春茶毛料报价在8000-16000元每公斤左右，小树茶为2500-6000元每公斤左右。为何冰岛茶这么贵？本文就以“冰岛茶真相解读，谁知冰岛味？”为话题，同诸位茶客共同探讨、揭秘。

图为：冰岛老寨村寨周边的古茶园

一、冰岛之贵，贵在品质

茶文化学者詹英佩说，冰岛茶的声誉和高度是由历史铸就的。冰岛茶是好茶，冰岛老寨的古树茶，更是普洱茶中之极品。在我们行队进入冰岛老寨寨内，从走访中得知，冰岛老寨的古茶树并不多，此行中我们所亲眼目睹的冰岛古树茶数目多不过200株，这些古茶树主要分布在老寨的寨子周围，树龄均在百年之上。此外，还有部分古茶树零散的分布在中、小茶树的茶园中，这部分古茶树均受“断头”之苦，其数目也不多，一片茶园多不过四至五棵古茶树。除以上提到的古茶树数目，还部分分布在冰岛老寨后山的茶园里。据李师傅介绍，冰岛老寨的古茶树，还有部分分布在寨子的后山上，但数目较少，缘于后山的道路不畅，步行来回又需要至少五到六个时辰，因此，我们此行未能目睹其芳容。

冰岛茶的品质何在？普洱茶专家高照教授认为，双江勐库栽培型茶树的品种，大多数优质的茶种是明清时代从西双版纳茶区引种到临沧双江，随后传到凤庆等地，形成了今天中国最重要的茶树品种，如勐库大叶种、凤庆大叶种等。据茶文化学者白马非马在《云南省古树茶面积与产量真相调查》一文中，如是说道，“勐库种系两百年前，由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。由于引种时，经过挑选，引种地区比较集中，因此品种纯度高，以致目前勐库种还保持着较高的品种纯度，品种纯度达到80%左右。茶树为有性品种，能保持如此之高的品种纯度，在我国茶树品种资源中，实属罕见。”另，“冰岛村古茶园：明代成化二十一年（1485年），双江勐库土司派人引种200余株，成活150余株，1980年调查时尚存首批引种30余株。据2003年3日调查，冰岛村古茶园先后种植的茶树1000余株，形成勐库大叶茶群体品种，成为向凤庆、云县等地古树茶的传播源头。其后代在临沧繁衍60多万亩的规模，是名符其实的勐库大叶种的发祥地。”

图为：古茶树

就冰岛茶的鲜叶而言，具有长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软，持嫩性强，芽叶肥壮重实等特点。有专家评价为，“冰岛茶一芽四叶还很嫩，不像其他茶种一芽二叶就显老”。以老寨古树茶制成的普洱茶制品，其干茶条索整洁、清晰明亮，肥硕显毫，茶汤清甜纯净，口感饱满顺滑，香气馥郁悠长，回甘好，生津持久等。

二、冰岛之贵，贵在“乱市”

在普洱茶江湖中，可谓是“家家皆有冰岛茶，人人皆喝冰岛茶”。而江湖中的冰岛茶，十有八九皆是冒牌货。为何出此一言？冰岛茶之乱，其乱始于源头，再到市场。从广义范围来看，冰岛茶是指原产于冰岛村辖地五个寨子，即西半山的冰岛老寨、南迫、地界和东半山的坝歪，糯伍五个村寨内的所有茶品。从狭义范围内讲，冰岛茶，特指冰岛老寨内所出产的茶叶及茶制品。

图为：冰岛茶古树茶芽条

冰岛茶，在市场上的造假手段极其多。这一点，曾在《【揭秘】最贵普洱茶山头—冰岛茶的造假手法》一文例举了数例，比如在选料上造假、运输上造假、包装上造假、品饮口感上造假、拼配上造假、树种上造假等等。于市场而言，诸如以上的造假手法，最为恶劣，在此不作详细解说了。接下来，我们说说始于源(推荐阅读：：茶叶可以泡几次，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)头之乱的冰岛茶，其乱主要源于以下几点：

第一，茶园基地乱插“广告牌”

在我们此行寻访中隶属于冰岛村的五个寨子中，唯独冰岛老寨的古茶树最为独特–“一树一证”。在冰岛老寨内，未经“断头”的古茶树，每棵古茶树上都挂有“身份证”，标注着诸如某某“产权”持有者的名号；还有，古茶园的周围还插有某某茶叶基地的“界桩”。据当地茶农介绍，比如张三（名字为假设）在某几棵古茶树周围插入张三茶叶基地，诸如此类的广告牌，其实是张三这家茶企、茶商于去年收购了，这几棵古茶树持有者这户茶农家的鲜叶或毛料最多，便才有此一为。同样的，冰岛老寨寨内的小树茶园的广告牌，也是如此。

图为：站在冰岛老寨，可眯到的冰岛生态茶园

第二，小树茶充当古树茶

由于冰岛老寨古树茶价格“水涨船高”，老寨小树茶，在市面上也便提升了档次。笔者在探访老寨小树茶园时发现，很多小树、中树茶园随处可见插有某某老树茶园、古茶园的广告牌，这是茶企、茶商所有，还是另有其原因，就不得而知了。

另外，很多茶企、茶商虽亲自步入冰岛老寨收购鲜叶或是毛料，原本收购的原料是老寨的小树茶，但转入市场，摇身一变就是老寨古树茶了，甚有部分茶企、茶商将小树茶标榜为多少百年的古树茶，唯有茶商自己清楚（这类茶商还算是有良心的茶企、茶商，实知小树茶充充古树茶，不过是商业行为罢了）。

另据当地茶农介绍，很多“小白”茶企、茶商，虽是经常跑茶山，但不识茶。这类“小白”的茶企、茶商，或许是心机太大，主人家说是小树茶，而喝到他嘴里偏偏就成了古树茶；甚有“小白”觉得老寨的古树茶，其味不够，担心会被茶农所骗，便把古树茶当做小树茶弃之，最后买走的却是小树茶。据李师傅透露，把小树茶当做古树茶的茶商较多，这也是冰岛老寨小树茶经常买到古树茶价格的主要原因。

第三，非冰岛老寨的茶充当冰岛老寨茶。

若以地界、南迫以及另一山头的坝歪、糯伍充当冰岛老寨茶，这类茶商也算是有良心的茶企、茶商，实知“冰岛茶”充充“冰岛茶”，也是商业行为罢了。

图为：冰岛老寨广场上的壁画

第四，冰岛老寨后山之茶。冰岛老寨后山的茶园，要亲眼目睹其芳容，实属不易，据李师傅介绍，他唯独去过一次，是骑着摩托车去拉鲜叶，由于下雨，路滑不好走，就此去过一次，后来再也不想前往。那么，与冰岛老寨现居住地相距甚远的老寨后山之茶，到底属不属于冰岛老寨茶呢？这一点，更值得诸位茶客商榷。除署名外，本文配图由南茗佳人提供。

在今天流通于市面上的普洱茶可以分作传统工艺和绿茶化新工艺两种，但事实上传统工艺日趋减少，大多数普洱茶制品，名不副实，是用以“绿茶化”“台湾工艺”提香的手法来制做。说到普洱茶，新茶苦涩感是必然存在的，多少都会有的，这是正常的。如果遇到一个当年新生普，入口不苦不涩，香甜可口，那么很大可能是“绿茶化”，大家就要多留心了。 这是“绿茶化普洱”惯用的手法，即提高鲜叶叶温的温度，将酶的活性杀死，茶叶的香气自然而然的提高——香茶一步到位。通过高温提香的“普洱茶”，其实质已经不再普洱茶茶品的范畴之内了。 当然，很多茶商和茶友，偏爱这类茶。这类提香的“普洱茶”，新茶，其适口性很好，什么草清气几乎不存在，香气特艳。但是呢？这类“普洱茶”，绝对不适合存放，更不适合投放到收藏市场、金融市场上。一年品饮，还具有品饮价值，至少能闻闻茶香，解渴也可。若是存个三五年、十年八年之久，纯属浪费房租，占用空间。

现在所谓的，台湾工艺、绿茶化工艺，真是害群之马，所经之处一片狼藉，市面上的茶再过几年，好的很好，不好的直接就看得到了，现在业内追求纯料，会在过几年看到区别。普洱茶最能考验它的就是时间，业内真实化也是未来一个确定的方向。

说到这里也提一下新品种茶树吧，普洱茶比较适合的茶种，香气就算是外香，但一定会有内韵的香。现在的古六茶山，倚邦就是这个类型，新的小树茶包括老树茶都是新品种的延伸，几年都不会变。价格还很高，新茶喝香气很好，后面就上不去了。转化是普洱的一大魅力所在，记得经常说的那句话，普洱茶最大的特点就是它的转化，你永远不可能猜到它下一年是什么样子，喝普洱茶这么多年，变化太多样性了，有时候有惊喜，有时候又感觉喝不懂，变化空间是丰富的，转化魅力是无限的。

关键点来了，如何辨别传统工艺和绿茶化新工艺呢？我们用一个最为简单直接、直观的办法，那就是分阶段对比喝！入口感受新茶期的苦涩感，香气，汤感做一个记录，3个月或半年、一年后再喝，做一个对比，转化率如何？味道香气有没有减弱？如果没有变化，香味味道在变淡，那么毋庸置疑，绿茶化工艺的普洱无疑。真正的传统工艺必然是经受得住时间的考验的。真假李逵？交给时间，时间即是真理。

关于大家比较关心的散茶存放的问题如何看待，首先我一直来都是存饼、砖、沱一类紧压茶为主，散茶形式我感觉香气不可避免会散失一些，不过也要区分对待，香气会散失一些，不过优质的茶树品种，香气会内化，并且能出来一些饼茶没有的纯粹感，它是每一根茶叶独立转化，比较考验茶叶内质，紧压后是综合体系的整体转化，散茶也有其自身的一些特色，但整体还是以饼茶等为主即可。茶油南哥写于2017年3月28日，部分节选参考自《普洱茶乱象何时休？聊聊普洱茶制法工艺上的乱象》一文。

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