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绿茶可以泡几次(绿茶可以泡几次喝)

2022-10-30 09:26:44热度:58°C


绿
茶,未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多,在我们的身边有很多的人喜欢喝,但是对于冲泡大家不是很了解,下面小编就给大家一下绿茶的冲泡次数吧!  绿茶的冲泡次数
  绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶,绿茶又称不发酵茶,以茶树新梢为原料,经杀青揉捻,干燥等一系列工序制作而成,绿茶因其茶汤呈碧绿而叶底呈翠绿而得名。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质,如茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了85%以上,叶绿素保留了5%左右,维生素损失也较其它茶要少,绿茶以形美色翠、香幽、味和、四绝著称,其中香型就有栗子香、豆花香、蛋白香等,而滋味则幽远而醇和,甘鲜而爽口,正常情况下可以冲泡三次。
  清人陆次云说:“茶真者,甘香兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一股太和之气弥留齿颊之间,此无味之味乃至味也&rdquo(推荐阅读:小叶苦丁茶的功效与作用及禁忌,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com];。所以冲泡绿茶一定要掌握绿茶的特点,通过技法把绿茶的特点表现出来。  绿茶的饮用方法
  一、器具:簿瓷壶一把,公道杯一只,浅口小杯五只。
  二、选茶:明前、雨前绿茶最为适宜。
  三、冲泡步骤:
  1、将沸水注入茶壶、公道杯。
  2、将公道杯内的沸水注入小瓷杯内,再将沸水注入公道杯,降温备用。
  3、倒掉瓷壶内的沸水,置茶入壶。
  4、第一泡茶,将公道杯的温水注入壶内至满;倒掉小瓷杯内的温杯水,将沸水注入公道杯降温备用。
  5、提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶。
  6、第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水,收取客人饮用杯,加水、温杯、倒掉、然后提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶。
  四、投茶量:瓷壶容量的1/5,多、少、浓、淡,可按客人喜好而增减。
  五、水温、沸水温至80度至85度。
  六、浸泡时间,第一泡一分钟,第二泡一分半钟(绿茶一般冲两泡)。
  整个冲泡过程,非常简单,稍加训练,即可掌握,但要达到动作优雅,流畅自然、准确;茶汤鲜可口,则需假以时日,更需多冲泡,多品尝,多总结。  茶香飘逸乡间茶居
  故乡饮茶的店铺,不叫茶馆叫茶居。乡人农闲之余,喜欢喝几盅茶,叔伯兄弟之间要寻觅某人,如果遍寻不见,必说:准是上茶居去了。如有要事去寻,十有八九在茶香飘逸、烟雾缭绕的茶居里找到。
  乡间的茶居设在兴旺的老街上,门口人来车往,出出进进,煞是热闹。小时候随父亲到龙山墟的茶居饮茶,翻过一个小山丘,老远就闻到一阵阵沁人肺腑的茶香。走进茶居,只见茶桌一张挨着一张,人头涌涌,热气腾腾。父亲好不容易找到一张空桌子,刚坐下,伙计随着一声“来也”立马赶到。他左手提着一把紫铜茶壶。
  右手捧着盛有茶叶的杯子,来到桌前放下茶杯,把茶叶倒进茶壶,须臾,再持一个装满开水的大紫铜水壶折回来,提起水壶往茶壶冲水,烟雾升腾之中,一壶红茶便冲好了,而桌面却干干净净的,滴水不溅。
  乡间的茶居,尽管喝的都是红茶,但经滚烫的开水一泡,倒在白瓷茶杯里一闻一啜,倒也色香味俱全,于是慢悠悠地喝,喝浅了再冲,冲满了再喝。乡间的茶居冲水不需吆喝,茶壶里没水,只需拎起茶壶盖子搁置茶壶上,伙计在茶桌之间巡行,见到揭开盖子的茶壶,随即赶来冲水。慢慢的喝了几口热茶,我顿觉心通肺畅,一边喝着茶,一边听着周围的茶客聊天。年幼的我无耐性,嚷着要吃东西。父亲要了叉烧包、钵头糕,先让我吃,他仍恋恋不舍地喝茶,意犹未尽。
  到茶居喝茶的大多是农民、匠人和乡镇小市民,不管是酷暑严寒,不管是刮风下雨,那些老茶客都赶早起床,准时到茶居。乡人把那些每天雷打不散泡在茶居的茶客唤做“茶虫”,他们把生命的一半时间都扔在茶居里。茶居何来这等魅力?细究起来,老茶客恋茶居,恋的其实非茶,而是茶居之氛围也。一张桌子,或三五人,或六七个,可聚可散,自由组合
  新朋旧友,无亲无疏,只要你愿意,随你坐多久,只要你有肚量,随你灌多少。家里有了闲气,邻里有了是非,到了茶居,一杯又一杯地喝,一壶又一壶地灌,还真能把什么都冲洗得清清淡淡的。喝足喝够了,走出茶居门口,大家拍拍肩膀,道一声走好,又是一团和气。难怪乎乡村的茶居,从早到晚,从春到冬,永远坐满了茶客(推荐阅读::茶的历史文化,学习茶道文化和茶艺教程 请访问:茶文化,:www.guniangcha.com),只缘坐在这样一种地方,真是茶有味,烟有味,人也有味。
  茶盏的挑选有哪些讲究
  茶盏该如何挑选呢?所谓美食不如美器。茶盏早在唐宋时期就已经盛名于世。那时候南方和北方的越窑及邢瑶是最为出名的。茶盏的形状一般分为两大类。一个是口沿比较直。另一种是嫩口像喇叭一样。
  现如今应该怎么挑选一款好的茶具呢?一般茶类当中以瓷器和陶器是最好的茶具,其次是玻璃茶具,最后是搪瓷茶具。瓷器传热不会与茶叶产生化学反应。沏出来的茶水也会更加的香。而陶瓷的雅致造型以及古朴的色泽被称为宜兴紫砂壶中的珍品。
  每一件成品的瓷器如果外表都找不到什么差异,那么则表示此瓷器的釉色很稳定可大量的生产。
  绿茶的主要成分
  绿茶味甘苦,微寒,其成分有:有机化合物、无机营养元素等,这些都是有益于人体的成分。其中有机化合物有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质、维生素、有机酸、糖类等;无机营养元有钠、镁、钾、铜、磷、硫等28种,而且各种化学成分的比例非常的协调。
  绿茶的药用价值
  1、抗癌
  绿茶是未经发酵制成的茶,保存了鲜叶的自然物质,富含茶多酚,茶叶知识,这些因素能阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,且具有直接杀伤癌细胞和进步肌体免疫手段的功能。
  2、抗病毒菌
  绿茶中含有的茶多酚,收敛功能较强,对病原菌、病毒能起到明显的克制和杀灭功能,合用于帮助治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感等疾病。
  3、抗朽迈
  绿茶所含的茶多酚具有很强的抗氧化性浸染,是人体自由基的破除剂。研究证明,茶多酚可以或许阻断脂质过氧化回响,破除活性酶,抗朽迈结果比维生素还要好哦。
  4、抑疾病
  绿茶中含有大量的儿茶素、茶黄素等,这些因素有助于克制斑状增生,低落纤维卵白原,使凝血变清,有利于克制各类疾病的产生。
  5、美容护肤
  恒久僵持行使绿茶茶水洗脸,能有用破除面部的油腻,收敛毛孔,起到消毒、灭菌、镌汰日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等浸染。
  6、提神醒脑
  绿茶中的咖啡碱有欢快人体中枢神经的浸染,能加强盛脑皮层的欢快进程,起到提神益思、振奋精力的结果,常常喝点绿茶,还能缓解偏头痛呢。
  7、利尿解乏
  绿茶中还含有咖啡碱,常喝能刺激肾脏,进步肾脏的滤出率,促使尿液敏捷倾轧体外。另外咖啡碱还能解除尿液中的过量乳酸,从而对人体起到消除疲惫的浸染。
  8、缓解疲惫
  绿茶中富含抗氧化剂、维生素C、咖啡因等,有助于破除体内的自由基,从而渗透出反抗求助压力的荷尔蒙,刺激中枢神经、振奋精力。上班一族在午饭约莫1小时后适量喝点绿茶,有利于高事变结果哦。
  9、护齿明目
  绿茶叶中含氟量较高,常常饮用,能克制人体钙质的镌汰,有用提防龋齿,具有护齿、固齿之功。其它,由于绿茶中含有大量的维生素C等成份,常常饮用,还可镌汰眼疾、护眼明目。
  10、消脂
  绿茶中所含的咖啡碱可以进步胃液的渗透量,有助于消化。  喝绿茶注意事项
  1、不要饮用头遍茶
  绿茶在栽培或者是加工时受到一部分农药或肥料残留,所以绿茶的表面一般都会有所残留,因此,第一遍冲泡的绿茶最好不要饮用。
  2、不要饮用新茶
  绿茶里含有比较多还没有氧化的一些多酚类、醇类和醛类等,这些物质会刺激饮茶人的肠胃黏膜,很容易诱发胃病,特别是一些肠胃不好的人更因为慎饮,建议各位少饮用新茶,如果新茶存放时间不够半个月那更不应该喝。
  3、空腹时不宜饮用
  在空腹时饮用绿茶可以稀释胃液,减弱你的消化功能,对于水分的吸收率也会有所提高,这样会使绿茶里的一些不良成分进行血液,从而引发心慌、头晕和手脚乏力等症状。
  4、女孩经期不宜饮用
  经期喝绿茶会诱发经期紧张症,而且如果在经期喝特别浓的绿茶,那样会诱发或者加重经期综合征。
  5、溃疡病人不宜饮用
  绿茶里的咖啡因会加快胃酸的分泌,令胃酸的浓度上升,从而导致溃不成溃疡甚至是穿孔。
  唐代诗人卢仝以一首《走笔谢孟谏议寄新茶》著称于茶界,在诗中对绿茶的描绘堪称绝笔:“一碗喉吻润;两碗破孤闷;三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散;五碗肌骨清;六碗通仙灵;七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生……”!

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