绿茶简易冲泡方法

　　绿茶，在中国六大茶类中不管从种类上，还是从茶叶市场的销售量来看，绿茶都应该算是茶叶中的老大哥。所以对于绿茶的冲泡方法也是茶友们最为关心的话题。那么绿茶的冲泡方法是什么呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！

　　1、用水

　　水质能直接影响茶汤的品质，对茶汤的滋味是非常重要的，一般来水，以泉水为佳，泉水清甜，泡起来的绿茶特别好喝。

　　绿茶冲泡

　　2、水温

　　泡茶的时候水温也是非常讲究的，而绿茶的水温应视茶叶的质量而定，高级的绿茶以80C左右为宜，至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。

　　3、茶用量

　　绿茶茶叶用量并没有统一的标准，一般茶叶与水的比例大致是1:50～60，也可以更根据每个人不同的口味来决定，喜欢浓一点的可以放多一点茶叶，而相反喜欢淡的就可以放少一点。

　　4、冲泡时间

　　冲泡好的绿茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成没有白毫的茶叶有哪些分会变得不安定，冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下倒掉。

　　小编提醒：泡茶的时候，水温高低对用茶量的大小和冲泡时间的长短也有影响，水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。所以，在冲泡绿茶的时候，冲泡时间的掌控应以喝茶者对茶汤浓度的要求为标准。

　　饮用绿茶有哪些好处

　　1、青春永驻

　　抗氧化NumberOne茶叶中的茶多酚可以很好的阻断体内脂质过氧化反应(衰老的主要原因之一)的发生，具有很强的抗氧化作用和生理活性，是人体自由基的清除剂。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

　　2、消除肚腩

　　降低体重指数唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载;我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。茶叶中的咖啡碱可以提高胃液的分泌量，起到助消化和增强脂肪分解的作用。每天喝上2-3杯绿茶，让讨厌的小肚腩赶快走掉!

　　3、利尿解乏

　　精神活力剂茶叶中的咖啡碱可以提高肾脏的滤出率，增加尿液的排出量。通过尿液可以排出大量有毒物质，清除掉体内的垃圾。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸(乳酸就是让我们肌肉酸痛的元凶)，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　4、护齿明目

　　清新每一天茶叶中的含氟量很高，且大多数为水溶性成分。氟元素可以起到很好的护齿健齿作用，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中含有水溶性维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

　　绿茶存储要注意什么

　　一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

　　二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

　　三忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

　　四忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

　　五忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

　　绿茶的专业保存方法有三种：

　　一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。

　　二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

　　三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽，含水量在3－5％之间，不超过6％。绿茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

　　总之，不同的茶叶在冲泡饮用方面都会有些讲究，不同种类的茶叶冲泡时间和次数差异很大，每种茶都有自己的最适冲泡时间，因此，大家在冲泡的时候一定要谨慎喔！