西湖龙井的功效与作用主要有哪些

　　中国茶和咖啡一样，已经成为享誉世界的一种饮料，但是中国茶有着更多的营养成分，特别适合我们在每天饮用，西湖龙井是茶叶中的精品，其营养成分也有很多，那么西湖龙井茶功效是什么，下面就由小编为大家详细介绍一下。

　　茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。西湖龙井茶功效可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

　　茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，西湖龙井茶功效也有减肥作用。

　　西湖龙井茶的泡法一：上投法

　　1、预备通明玻璃杯(本例杯子巨细约200ml)，置入适当适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

　　2、静待龙井茶一片一片下沉，赏识她们渐渐展露亭亭玉立的身态。

　　3、茶叶在杯中逐步扩展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，记忆犹新。

　　4、再细心些赏识，这真可说是一种艺术享受呢。

　　5、尽管现已能够品饮了，但总难舍，再看她一眼。

　　西湖龙井茶的泡法二：中投法

　　1、预备通明玻璃杯(本例杯子巨细约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶渐渐舒展。

　　2、待茶叶舒展后，加满开水。

　　3、能够喝了，但仍是难舍，容你再多看她几眼。

　　西湖龙井茶的泡法三：下投法

　　1、预备瓷盖杯(本例巨细约150ml)，温杯，投入适当龙井茶叶。

　　2、参加少量适温开水。

　　3、拿起冲泡杯，缓缓摇摆使茶叶完全濡湿，并让茶叶天然舒展。

　　4、待茶叶稍为舒展后，参加九分满开水。

　　5、等候茶叶溶出茶汤。

　　6、用杯盖略微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更均匀。

　　7、倒入小茶杯中品饮。

　　西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而出名，中国十大名茶之一。

　　欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。有没有想去西湖的冲动，可知，西湖不仅有名茶，还有美女，饱眼福，有饱口福，何乐而不为。大爱杭州，大爱西湖龙井。

　　龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品，狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑，这四处皆为地名。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井。

　　杭州龙井茶原产地：出狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地且在杭州辖区之内所产的龙井茶，定名为杭州龙井。浙江龙井茶原产地：超越杭州且在浙江省范围内所产的龙井茶，定名为浙江龙井。

　　“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

　　西湖龙井茶的采制已有一千二百多年的历史。

　　最初的史料源于唐代陆羽著的《茶经》“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的记载。清乾乾隆皇帝下江南时，曾到狮峰山下的胡公庙品饮西湖龙井茶，并赞不绝口，“览乡民采茶焙制之法，御制观采茶作歌”。即使是在现在也得到了大家的一致认可。这是西湖龙井的品牌好。

　　西湖龙井茶属于绿茶，茶叶是越新越好

　　西湖龙井新茶价格比较贵的，它分为很多种，明前新茶为800元左右一斤。品质好的价格更高。这些茶叶是普通包装的，适合自己买来喝，但如果你是要送礼的话，那么最好买品质好些的。雨前西湖龙井新茶，价格为每斤5百元左右至2千多元，价格不等，1千元左右的居多。

　　当然，西湖龙井茶品质真的很好，几乎都是生产多少销售出多少了，也可以说你想买的茶叶价位，这里都有。并且茶叶产量大，质量绝对是值得信赖的。 西湖龙井新茶的采集时间，越早越好，因为这种茶叶的销量一直很好，可以说没有人来到这里不买西湖龙井茶的，因为它的名气太高了。这几种茶叶虽然在价格上略高一些，但是这几种茶叶可是上等产品啊，所以如果你迫不及待想要品尝一下，就可以去这几个地方看看。

　　西湖龙井茶真假鉴别方法

　　1、外观

　　我们首先来看一看正宗西湖龙井的外观不是特别美观，叶体扁平，但是比较光滑，茶叶的完整性好，很少出现破损的现象。而用其它茶叶冒充的西湖龙井，叶体有破损现象，杂质较多，有的还有沙子等杂物，茶叶的表面较为干燥，有的叶子还出现的变质的情况。

　　2、观色

　　外形看完了，接下来我们分析一下在颜色上的差异。正宗的西湖龙井叶片整齐，宽度差不多一致，大多数是绿黄色，表面色泽光滑。而市面上出售的假冒伪劣龙井，大多数是嫩绿色，有点像春天小草发芽的颜色，这一般是其它种类的茶叶冒充的。还有一些不法商家在为了提高茶叶的绿色，在茶叶中添加了色素，这样的龙井茶多是深绿色。

　　3、汤色

　　西湖龙井往水里一泡，我们大概就可以发现它的真假茶叶 季节了。真正的西湖龙井茶汤清澈透明，显示出的是嫩绿色，杯底没有沉淀物。而假冒的龙井，茶汤较浑浊，呈鲜绿色，杯底的沉淀物可能会多一些。

　　4、口感

　　正宗的西湖龙井口感是非常好的，入口时香味较浓，细细品味会感觉清爽，品味后口齿留香，泡茶时香气四溢。而假的龙井口感差，入口时香味少，细细品尝会有一种发干发涩的感觉，香气留存的时间段，泡茶时只有少量的香味，有时香气会有一点刺鼻，使人不舒服。

　　5、干燥度

　　还有一点鉴别西湖龙井真假的方法就是茶叶的干燥度。正的西湖龙井干燥度是很好的，我们可以取少量的茶叶放在大拇指与食指之间用力捻，如果茶叶成了细小的碎块，这就是正宗的西湖龙井。而假冒的干燥度明显不足，用手捻较难出现碎块。

　　品着这源远流长的茶品，只知其名而不知正宗西湖龙井产地对众多茶爱好者来说那就是一大遗憾啊，那我们也愧对这西湖龙井的美名，通过以上介绍我们就明白了这龙井茶功效，龙井茶不仅茶好，更主要的是龙井茶的文化源远流长，千年历史。