当前位置:首页 > 绿茶 > 绿茶知识> 正文

碧螺春是哪里的特产?

2021-01-09 11:36:40热度:179°C

  众所周知,碧螺春属于绿茶,是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。康熙皇帝品尝过这种汤色碧绿、卷曲如螺的茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不好,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶,从碧螺春茶的名字就可以看出碧螺春茶的产地是在江苏洞庭山!具体如下!

  碧螺春主要产自洞庭山,它生于烟雨迷蒙的江南地区,采集了江南水乡的天地之气,吸收山间果树的精华,因此茶香才如此幽韵八马茶叶白茶特别。现在市面所售的碧螺春茶多产自江苏省苏州市金庭镇和东山镇,这两个地区的茶叶品质为佳,产量也十分高,它年产量高达150吨之多。但是不管碧螺春的产地是哪里,随着现在经济的发展,即使在中国的天南地北、甚至是在国外都能买到碧螺春!

  碧螺春茶的产地环境

  洞庭碧螺春茶树就生在江苏省的苏州市太湖洞庭山上,因为当地雾气缭绕,天然的富合氧分,加上土壤质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以,好的碧螺春茶叶闻着有一股花香味。碧落春茶叶在唐代就作为了贡品,到了清朝,皇帝们也很喜欢,甚至赐名为碧螺春。

  因为当地雾气缭绕,天然的富含氧分,加上土块质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以,好的碧螺春茶叶闻着有一股花香味。云南碧螺春产地在哪里户都说,云南是个宝地,泣里独特的地理环境,生产各种野生的植物,特别是野生的菌类,茶类,药草类等都十分丰富;

  云南产茶区地形气候环境特殊,云山雾置,独特的气候环境适就了茶叶的优良独持好品质,很多的农户都看到了经济作物的经济前景;淳朴的农民种植的茶叶就是家里的经济主要来源,种植的目产目制目销的茶叶,天然绿色绝无添加,难怪很多人都喜欢茶学游的时候去云南。

  碧螺春茶叶的品质特征

  条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。

  碧螺春茶叶的外形特点

  条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

  碧螺春茶叶的内在特点

  有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚,汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。在鉴别真伪时,可用真品进行对照,凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。

  碧螺春的制作方法

  1、采摘

  在碧螺春的采摘时期,其采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。

  2、拣剔

  剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。茶叶要当天采摘,当天炒制。一般5~9时采,9~15时拣剔,15时~晚上炒制,不炒隔夜茶。

  3、炒制

  炒制过程分为杀青、揉捻、搓团、显毫、烘干等多道工序,“手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成”,这些工序要在同一口锅内一气呵成,每一个步骤都要求不同的温度。

  综上所得,碧螺春茶叶,是苏州著名的特产,中国十大名茶之一。碧螺春茶叶,早在隋唐时期即负盛名,有一千多年的历史。碧螺春产于苏州市吴县(今苏州吴中区)太湖的东,西洞庭山一带。以“形美,色艳,香浓,味醇”四绝闻名于中外!


相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('17443461 34612026 20264239 42393636 36363279 32792136 21364456 44561890 18900331' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>119023) and MATCH(title) AGAINST('17443461 34612026 20264239 42393636 36363279 32792136 21364456 44561890 18900331' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6