绿茶和红茶哪个好?推荐一下绿茶和红茶中的好茶!
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江茶叶小包装袋图片、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶中的名茶是:
黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、紫阳毛尖茶等近200多种。
其中最著名的是碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、福建云茶、蒙顶甘露。它们都是中国十大名茶之一。
1、碧螺春:中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭
2、信阳毛尖:信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的部分高山区和浅山区。
3、西湖龙井:西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。
4、黄山毛峰:碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。
5、都匀毛尖:都匀毛尖,中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。
6、六安瓜片:六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。
7、庐山云雾茶:庐山云雾茶是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。
8、恩施玉露:恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润。
9、福建云茶:属绿茶类,为历史名茶。创于明代隆庆年间(1567~1572),产于莆田仙游。
10、蒙顶甘露:蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称做“蒙顶茶”。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。
红茶
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
其中最著名的是祁门红茶。祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。
产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
所以,绿茶和红茶中都有很好的茶叶,也有不是很好的茶叶。绿茶的话,小编推荐碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、福建云茶、蒙顶甘露;红茶的话,小编推荐祁门红茶。