饮用碧螺春的注意事项

　　碧螺春是不错的绿茶佳饮，具有香气馥郁，滋味清爽美味等特点，并且常喝对身体也具有一定的保健功效，但喝茶也有讲究，盲目喝茶或是不适当喝茶会对身体健康产生危害。

　　冲泡碧螺春的注意事项

　　碧螺春茶由于在炒茶工艺方面与其它茶叶的不同，在“杀青、揉捻、搓团、烘干”各个方面都异于外地茶叶。这种种的不同之处，将对洞庭碧螺春茶的冲泡产生了很大的影响。一般茶在冲泡时，都是先放茶叶，然后将开水倒进杯中或者壶中冲泡，最终品尝。

　　然后碧螺春茶在炒茶过程中有一个搓团的过程，所以我们在看茶叶的外形的时候就会发现，茶叶如螺旋一般。这样的外形，落入杯中自然也会如螺旋一般沉下水里，这时茶叶方面的讲究。碧螺春茶第二个讲究就是水的讲究，一般泡正宗的洞庭山碧螺春都需要优质的水，然后将水一般烧制到70到80度这样炮茶为最佳状态。碧螺春茶冲泡方法与其它茶冲泡不同，碧螺春茶是先倒水，然后将茶叶搁在水中，然后你会发现茶叶如螺旋一般在水中打转，直至沉入水中。

　　碧螺春茶讲究很多，一泡一般为洗茶，二泡为最佳，三泡浓茶，在这三泡过程中，稍微上点年纪的人都比较钟爱三泡浓茶，浓而不苦涩；二泡处于茶泡最佳状态，喝下对每个人都很大的好处。碧螺春茶因为这样的讲究，所以受到了很多人的喜爱，拥有十大名茶的称谓也是实至名归。

　　碧螺春茶大多都是采用嫩叶制作而成，所以水温不能太高。如果冲泡碧螺春的水温太高，容易破坏茶叶内的营养物质，如果水温太低的话，可能无法让茶叶舒展冲泡开来，也会影响碧螺春的香气散发。所以，泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以。

　　冲泡碧螺春绿茶应该选用无盖的茶杯，或者可以茶壶先别盖盖，让壶中的沸水随着水汽的蒸发而自然降温，这样你会看到更加美好的景象，壶中蒸汽氤氲，这种现象有个美丽的名字叫做“玉壶含烟”。

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　　1、忌饮冷茶：温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

　　2、忌空腹饮茶：空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

　　3、忌饮烫茶：太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。

　　4、忌饮浓茶：浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。

　　5、忌冲泡时间太久：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少。同时由于茶汤搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。

　　通过本文的介绍，相信大家都了解了这些生活中易犯的常识小错误，避开以上的事项点，能更健康的饮用碧螺春茶。