铁观音和信阳毛尖哪个贵

　　铁观音和信阳毛尖哪个贵？这是一个没有绝对答案的问题，因为不管是哪一种茶叶都是有自己独特优势存在的，因此，具体的价格是多少也是需要根据具体的情况来看的喔！相关的介绍如下！

　　目前铁观音的平均价格在300一斤，铁观音有369等之分的，最差的铁观音,基本一斤50以内，最好的铁观音在500一斤以上，优劣必须要试喝才能知道，口感回甘，不卡喉，颜色深，无杂质纯净，叶底展开完整为上品。气味很香，茶汤很绿就要小心了，这种茶叶一般集中在300元一斤左右，茶可能是还可以的茶，但是用了很多人工的手法叫飘清，需谨慎！

　　铁观音价格决定因素

　　1、茶树品种

　　铁观音茶树被称为“红心歪尾桃”，典型的茶圣陆羽《茶经》所书之紫者上，绿者次。这种品种，本身就独具吸天地精华之优势。

　　2、种植环境

　　铁观音的源产地安溪，被称为厦门“后花园”。福建为八闽大地，八山一水一分田，安溪却是9山点水点点田。全县基本没有重工业，连轻工业也很少，特别是产茶区几乎零工业，只有水泥路、房子和汽车展现着现代文明，基本保留纯农业生产。以上这些，都为安溪产好茶提供了良好自然条件。

　　3、天气要求

　　茶树的生长特别是香气的形成，天气昼夜温差极为重要，安溪茶山海拔在600米以上，平均海拔800米，是从厦门0海拔过来的第一高山，所以昼夜温差在20度左右，长期云雾萦绕。太阳晒时茶叶会产生光合作用而生成芬芳香气，晚上温度骤然降温，将白天的芬芳香气储藏于茶叶之中。还有充足的降雨量，可以保证茶树的茁壮生长。

　　4、土壤要求

　　茶树需要吸天地之精华，良好的土壤对茶树的生长至关重要。安溪山非常多，大都数茶叶种植在山上，所以，茶山上的土壤都是极为有利于茶树生长的，都为铁观音的优良品质提供了坚实的基础。

　　5、茶树管理

　　茶树如果生长过快，那么茶叶的营养就会少，生长较早的茶叶已经粗老而新生长的茶叶还很嫩，这样的铁观音难以有好品质，而且做出来的茶叶茶梗多。较好的茶树生长是新长茶叶保持在3-4叶，当第一叶处于老嫩相间时，最后一芽已经长到七成状，这种茶青是加工优质铁观音的基础。所以茶园管理相当重要，既要让茶树正常生长，又不要让茶树过份生长。

　　6、茶树翻新

　　铁观音为了保证茶叶品质与营养丰富，铁观音茶树的最佳茶龄为3-8年，三年产量少，但茶叶品质高；5年产量适中，茶叶的品质也好，是铁观音的最佳状态。8年虽然茶叶产量高，但由于茶树的营养在减少，所以茶叶品质也在下降，所以基本上这时茶树考虑挖掉重新种植新茶树。

　　7、茶叶采摘

　　铁观音采摘春茶和秋茶，当采摘季节来临，天气显得极为重要，只有连续晴天铁观音才可以采摘，如果遇到下雨天，铁观音茶农一季的付出都会颗粒无收。而且须等到茶叶生长为最佳状态，此时茶叶营养丰富。基本需要生长三四叶，最上芽也需要开到七成状。

　　8、茶叶加工

　　铁观音初加工基本在农户实现，采摘回来的茶青需要晒青，如果没有太阳，此时铁观音的品质会大打折扣。铁观音的发酵过程中也需要良好的天气配合，如果天气不配合，茶农会累的半死，甚至还要用空调来伺候。

　　9、茶叶精选

　　铁观音茶叶经粗加工后，开始进行精选环节，去除茶叶沫，去除茶叶梗，去除茶叶中老叶、死叶、粗叶。然后再进行茶叶筛选，红外线消毒、轻焙火烘干再包装。

　　10、茶叶品质

　　铁观音具有天然的兰花香和观音韵，这是其它茶叶无法比拟的，而且铁观音茶叶营养和茶多酚遥遥领先于其它茶叶。所以铁观音突出的保健功能被广泛接受，特别是减肥，更是其它茶叶望尘莫及。

　　信阳毛尖的价格是多少

　　一般情况下，当地茶商收购新鲜纯毛尖27-29元/元左右，若按3.7斤制成一斤干茶，那么就是104-107元/斤左右，加上加工费以及煤气电费等，成本可达120元/斤左右，这是夏茶，味道当不如秋茶，更不用说春茶。春茶成本高，卖到300元/斤以上一点不为过，因而购买时，得心里有底，低于这个价格过多的信阳毛尖茶叶，就得谨慎些了，以免买到以次充好的就难免影响品茶心情。

　　信阳毛尖的等级特征

　　1、珍品

　　85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展，春采。

　　外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。

　　2、特级

　　85%以上为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春采。

　　外形条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。

　　3、一级

　　70%以上为一芽一叶，其余为一芽二叶初展，春采。

　　外形条索圆尚直尚紧细，色泽绿润有白毫，较匀整，汤色绿明亮，香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。

　　4、二级

　　60%以上一芽一二叶初展，其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶，春采。

　　外形条索尚直较紧，色泽尚绿润稍有白毫，较匀整，汤色绿尚亮，香气纯正，滋味较醇厚，叶底绿较匀整。

　　5、三级

　　60%以上一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶，对夹叶或一芽三叶，春采。

　　外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整，汤色黄绿尚亮，香气纯正，滋味较浓，叶底绿较匀。

　　6、四级

　　60%以上一芽二叶，其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶，夏秋采。

　　外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整，汤色黄绿，香气尚纯正，滋味浓略涩，叶底绿欠亮。

　　温馨提示：

　　不管是哪一种茶叶档次都有高有低，价格亦随行。此外，茶叶还有大山茶和小山茶（包括田改茶）之分，高山上的大山茶产量少味道最佳，不过最贵。

茶叶冷库建造