龙井茶喝几泡

　　龙井茶，产于浙江一带，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点，是一种非常高级的新嫩绿茶，因此这样的茶叶对于冲泡次数是有规定的，因此，下面小编就给大家介绍一下龙井茶喝几泡吧！

茶叶批发计划书>

　　龙井茶的泡茶次数的话，一般是三次为佳。那么从其营养成分看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。对于茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏。所以，龙井茶泡三次就可以的了。

　　龙井茶的冲泡技巧

　　1、用具

　　冲泡西湖龙井茶，一般是使用透明玻璃杯居多，以便欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美，或者用青花白瓷茶盏亦可。除此之外，还可以准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

　　2、用水

　　西湖龙井茶的泡法和水很有关系，西湖泉水众多，有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等，水质以虎跑泉水为最优。当然，这个比较理想化，毕竟绝大部分茶友的坐标不在杭州，这时可以用你当地的山泉水，或者也可以用市面上比较流行的农夫山泉饮用天然水替代。

　　3、水温

　　西湖龙井茶冲泡水温控制在80°左右即可；水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味；水温太低，则香气、滋味透发不出来。注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了，不要加冷水或者水不开就拿来用。

　　4、茶叶用量

　　以150ml的透明玻璃杯为例，西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯即可，茶水比例按1：50，也可根据杯子大小及个人口味偏好自行把握。

　　龙井茶的冲泡步骤

　　1、备具

　　准备茶叶和茶具。

　　2、温烫盖碗

　　用沸水温烫盖碗。

　　3、温烫杯盖：

　　温烫杯盖并倒出废水。

　　4、入取适量西湖龙井并轻轻投入盖碗中。

　　5、浸润泡

　　向杯中倒入少量80度左右的沸水，浸没茶叶即可，看茶叶渐渐浸润，稍稍展开，时间大约10秒钟左右。

　　6、冲水

　　高冲水至七分高。

　　7、正泡

　　杯盖露边盖，以免闷熟芽叶。

　　8、品饮

　　冲泡好的龙井茶充分舒展开来，可直接用盖碗品饮，也可倒

　　入公道杯分饮。

　　9、闻盖碗汤香。

　　龙井茶的品质鉴别方法

　　真龙井茶的茶叶为扁形，叶子细嫩且条形整齐，宽度也一致，为绿黄色，摸着手感很光滑。一芽二叶或者一芽一叶，芽长于叶子，通常是长3厘米以下，芽叶均匀像朵，没有夹蒂和碎片，小巧俊美。真龙井茶的味道清香迷人，假龙井茶则有青草味，夹蒂较多，手感也不光滑。

　　综上所得，正宗的西湖龙井茶一般冲泡三次为宜，多次冲泡不利于身体健康。另外提醒大家，一杯茶从早泡到晚的做法不可取，因此大家在冲泡龙井茶的时候一定要注意相关技巧喔！