一般绿茶放了三年还能喝吗

　　就目前来说，越来越多的人喜欢喝茶，其实喝茶是中国自古就有的文化，相较于喝酒和喝咖啡来说，喝茶更利于健康。绿茶是较为常见的一种，只需要用开水冲泡后即可饮用，口感方面绿茶比较清淡，更适合大众的口味需求，那一般绿茶放了三年还能喝吗？下面我们就一起来了解一下吧！

　　一般茶叶的保质期在18个月左右，但有的人保存得当，茶叶放3年也可能没有出现变质的现象，这种情况下茶叶就能继续喝，判断茶叶有无变质，可根据茶叶是否有异味或者发霉的现象、茶叶是否有变红、茶汤有无变色变味等进行鉴别，如茶叶完好、新鲜无变色异味则可以继续喝，反之是不喝的，以免对健康不利。

　　发霉的绿茶不能喝

　　绿茶因为受潮或其他原因导致发霉的，其内部的营养成分不仅会被霉菌污染，还会产生相应的霉菌毒素，这样的绿茶食用口感和营养价值都大大降低，还可能存在有健康危害，是不能继续喝的。

　　茶叶发霉喝了会怎么样

　　少量的食用霉变茶叶泡水，可能无大碍，也可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等身体不适症状，但若长期喝或一次性喝较多发霉的茶叶，对肝脏等器官损害较大，可诱发重大疾病，若不慎食用发霉的茶叶，出现有任何身体不适症状的，应第一时间就医诊治，以免错过最佳治疗时机。

　　发霉的茶叶怎么处理

　　1、轻微霉变

　　如果发霉的茶叶仅仅只有少量发霉，霉味也不是很重的情况下，可以将其用打碎，放在花卉盆中当做花肥的养料使用，但不可用于制作茶叶蛋等方法继续食用。

　　2、严重发霉

　　如果发霉的茶叶表面都已经变黑长毛，霉味较重的情况下，则不能再二次利用了，需尽快扔掉处理，以防他人误食或导致其他食物也感染霉菌出现发霉现象。

　　绿茶的存放南郑茶叶技术推广中心技巧

　　1、塑料袋、铝箔袋贮存法

　　茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。

　　最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。

　　2、金属罐装贮存法

　　选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。

　　如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。

　　不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度。

　　3、低温贮存法

　　绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。

　　专业版绿茶存放技巧

　　1、石灰块保存法

　　生石灰块装于白细布做的袋内，绿茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。

　　用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。

　　2、碳贮法

　　操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。

　　3、绿茶冷藏法

　　将茶叶烘干水汽，含水量在3-5%之间，不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用唿吸式抽气机抽出袋中的空气，同时充入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。

　　综上所述，绿茶因为没有经过发酵，保质期并不是很长，因此，正确的保存绿茶就显得非常关键了！