安吉白茶主要有几种颜色
天下丛林·安吉白茶,茶本一味,至善至简。春风十里,不如懂你。原滋原味的珍稀安吉白茶,新鲜采摘,颗颗精选。用心做好茶,让您品佳茗唇齿留香是我们的诚意,那安吉白茶主要有几种颜色呢?下面我们就一起来了解一下吧!
安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色。雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶。至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经瀹泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状。
安吉白茶茶叶颜色
安吉白茶外形一般是一芽两叶,呈朵状,安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭;冲泡后汤色呈杏黄、杏绿,清澈明亮;叶底匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮,芽叶朵朵可辨。
安吉白茶独特的特征
1、以白茶祖为核心的地理保护区
这里相比其他产区而言海拔更高,生态环境更好,有着许多的群体茶树品种混生,也有繁茂的植被,对于白茶香气和滋味的提高非常好,因此这里产出的安吉白茶,无论是氨基酸含量、白化度,当然品质是最为优质的。
2、白叶一号品种
安吉白茶的品种其实并没有复杂的分类,一般来说,好的安吉白茶,都是采自独特的珍稀良种“白叶一号”。
这种品种在春季发出的嫩叶玉白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。
虽然白茶一号在全国范围内都有种植,但一方水土一方风物,论品质,还是只有原产地安吉内的好。
3、必须在白化期采摘
安吉白茶的采摘,对于最佳时间的要求是十分严格的。这是因为只有在茶树进入“白化状态”的时刻,采摘下的白色嫩芽才能制作成为安吉白茶。茶树每年只有春季这20天时间会保持白化状态,而且一年只能采一次,可以说是十分金贵。
4、标准化工艺
天时、地利,最后也需人和。因此好的原料,自然要标准、恰好的工艺相佐才能大成,炒制的火候和时间也都是重中之重。
5、“色香味形”俱全
外形:安吉白茶一般是一芽两叶,呈朵状,安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿茶叶经营方案格式,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭。
香气:安吉白茶冲泡后,清香高扬且持久,含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。
味道:安吉白茶味道鲜爽、醇厚、清甜,有明显的兰花香,汤水醇滑;饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。
汤色:冲泡后汤色呈杏黄、杏绿,清澈明亮。
安吉白茶的品饮技巧
1、外形:嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。
2、叶态:叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。
3、色泽:毫色银白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。
4、净度:要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。
5、滋味:以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
6、香气:以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
7、汤色:以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
8、叶底:以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
安吉白茶的品牌
1、千道湾
千道湾是安吉千道湾白茶有限公司旗下的品牌,其公司集安吉白茶栽培、出产加工、产物开拓、贩卖于一体。千道湾安吉白茶,茶叶知识,荣获浙江省名牌产物之称谓,知名的安吉白茶品牌,备受热卖。
2、芳羽
安吉芳羽白茶有限公司前身为三官村茶场,现已成长为一家大型综合型茶叶企业,集研发、栽培、加工、贩卖及茶文化遍及为一体,拥有芳羽等品牌安吉白茶。芳羽牌安吉白茶,是选购安吉白茶的抱负之选。
3、宋茗
宋茗是浙江安吉宋茗白茶有限公司旗下的知名安吉白茶品牌,公司具有先辈的出产打点技能和操纵流程,层层把关,质量靠得住。选购安吉白茶,宋茗牌是不错的选择。
4、百竹源
百竹源为原产地安吉白茶知名品牌,其品牌的安吉白茶,开汤香气极高,滋味清醇甘甜,一向为宽大顾主和茶商所传颂,热卖安吉白茶品牌之一。
5、大山坞
大山坞,安吉白茶十大品牌之一,获星级”国际名茶和“天下佳茗”称谓,同时也是浙江省名牌产物,深受宽大茶友的青睐和承认。
综上所述,优质的安吉白茶外形细秀,形如凤羽,颜色鲜黄活绿,光亮油润;冲泡杯中叶张玉白,茎脉翠绿,汤色鹅黄,清澈明亮,鲜爽甘醇,香高持久,荣获1991年度浙江省全省名茶评比一类名茶,很值得而引用喔!