如何鉴别正宗的明前西湖龙井茶？

如何鉴别正宗的明前西湖龙井茶？西湖龙井茶分为明前西湖龙井和雨前西湖龙井，很多第一次购买西湖龙井茶的朋友不知道如何区别明前西湖龙井茶，今天我小编就来告诉大家辨别明前西湖龙井茶的几个小技巧。

一、从外形上辨别明前西湖龙井茶

外形：正宗明前西湖龙井茶外型扁平光滑、苗锋尖削、大小长短均匀光洁、一芽一叶、芽长于叶，淡黄嫩绿色、体表无茸毛，以紧、实、有锋苗为上，手感滑而重；赝品外形较宽扁或紧直尚扁，空松毛糙，茶身较长大，部分芽尖带茸毛，色泽较黄绿或暗绿，带暗斑点。

二、从色泽上辨别明前西湖龙井茶

色泽：正宗明前西湖龙井茶呈淡黄嫩绿色，略有天然糙米色；赝品色泽偏黄色或暗绿，带暗斑点。

三、从香气上辨别明前西湖龙井茶

香气：正宗明前西湖龙井茶冲泡后有清香或嫩栗香，嫩爽，汤色嫩绿明亮；赝品冲泡后呈炒黄豆香，汤色黄绿明亮。

四、从冲泡前后观察明前西湖龙井茶

明前西湖龙井冲泡前：看西湖龙井茶叶的外形、色泽，品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁新鲜

明前西湖龙井冲泡后：新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，正常芽叶多。

做好以上四大步骤就能挑选出优质的明前西湖龙井茶，了解这些常识能帮助你在选购明前西湖龙井茶时不会轻易被商家所蒙骗，希望大家用心阅读这些小知识。