西湖的龙井茶哪里最好西湖龙井茶是怎么样区分等级的

西湖的龙井茶哪里最好

西湖龙井的产区分为一级产区和二级产区，一级产区有五大核心产区，即传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

西湖的龙井茶一级产区产的茶最好，即“狮”字号龙井狮峰一带，“龙”字号龙井、翁家山一带，“云”字号云栖、五云山一带，“虎”字号虎跑一带，“梅”字号梅家坞一带产的茶最好。

西湖龙井茶是怎么样区分等级的

西湖龙井茶根据鲜叶品质分为五级：特、一级～二级、三级～四级。

特级西湖龙井茶的要求：一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶,芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过2.5cm。

一级西湖龙井茶的要求：一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主，一芽二叶初展在10%以下，芽稍长于叶，芽叶完整、匀净，芽叶长度不超过3cm。

二级西湖龙井茶的要求：一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶在30%以下，芽与叶长度基本相等,芽叶完整，芽叶长度不超过3.5cm

三级西湖龙井茶的要求：一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。

四级西湖龙井茶的要求：一芽二叶至一芽三叶,一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶，长度不超过4.5cm。

西湖龙井茶根据地方标准，按其品质不同，分为五个级别：精品、特级、一级、二级、三级。

精品西湖龙井茶的要求：外形扁平光滑、挺秀尖削，色泽嫩绿鲜润，整碎程度匀整重实、芽峰显露，净度匀齐洁净，香气嫩香馥郁，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿鲜亮、清澈，叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。

特级西湖龙井茶的要求：外形扁平光润、挺直尖削，色泽嫩绿鲜润，整碎程度匀整重实，净度匀净，香气清香持久，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮、清澈，叶底芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮。

一级西湖龙井茶的要求：外形扁平光润、挺直，色泽嫩绿尚鲜润，整碎程度匀整有峰，净度洁净，香气清高尚持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。

二级西湖龙井茶的要求：外形扁平挺直，尚光滑，色泽绿润，整碎程度匀整，净度尚洁净，香气清香，滋味尚鲜，汤色绿明亮，叶底尚细嫩成朵，绿明亮。

三级西湖龙井茶的要求：外形扁平、尚光滑、尚挺直，色泽尚绿润，整碎程度尚匀整，净度尚洁净，香气尚清香，滋味尚醇，汤色尚绿明亮，叶底尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮。

除此还有一个共同要求，即无霉变，无劣变，无污染，无异味。产品洁净，不得着色，不得夹杂非茶类物质。