你只知道西湖龙井的价格，你知道成本吗

西湖龙井价格

无论在杭州本地，还是在全国各地的茶叶市场，你都会发现，“西湖龙井”价格差距巨大，从200多元到几千元不等，有的特级龙井价格甚至炒作到几万乃至十几万一斤。

那到底是什么在影响西湖龙井的价格呢?

1、人工成本

人工成本也是影响茶叶价格的重要因素之一。其中包括了采摘成本和炒制成本。

如今，一位采茶工的工资大概在120—150元/天(包食宿)，一些临时采茶工的工资甚至达到了200元/天(包食宿)，一名炒茶师傅的工资则大约是3000元/天左右，而且每年都在呈上涨趋势。

“平均来讲，一亩茶田一年在采茶工和炒茶工身上的花费就在1万元以上。

再加上茶农一家人主要的生计，就靠这40几天的收入。现在西湖龙井品牌常年处于供不应求的状态，价格更是只涨不跌。

所以，目前在市面上流通的明前龙井的售价在3000元/斤以上，是很正常的。关于价格这一点，只是市场参考，至于是否一定要花这样的价格才是正宗的，其实也未必，老张很少以价格作为评判一款茶的标准，更多的是根据自己预算、茶品、市场行情共同去决策。这样才能选择你最适合的茶。

2、茶叶的品质

茶叶品质是是决定价格最重要的因素。品质的高低跟茶叶的嫩度有关，以清明为界，明前的茶芽长度在3.5cm以内，之后大于3.5cm;

越早采摘的茶叶，内含物质越丰富。

早期的茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶比较鲜，口感很好;

后期的茶叶中氨基酸下降，茶多酚升高，这时的茶叶则会略带苦涩之味。

所以说，把茶叶种好，是卖出高价的第一步。而培育茶叶需要有专人打理，光施肥一项，有些茶田可能一亩地上，就要花费三四千。

“平均来讲，一亩茶田一年的维护费就用在六，七千元左右。”