西湖龙井茶怎么辨别真伪正宗西湖龙井茶的区分

每到春茶上市的季节，西湖龙井都备受大家的关注。但是如何买到正宗的西湖龙井茶这成了很多茶友最关心的问题了。

据茶叶网了解市场上最多的假龙井为乌牛早，因为乌牛早成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以采摘。由于乌牛早的外形和西湖龙井很相似，产量也很大，所以一到春茶上市的早期，市场上一些不法商贩就用它来冒充西湖龙井谋取暴力。

那么到底要怎么区分市场上的龙井茶是否正宗呢?茶叶网认为区分正宗西湖龙井的关键是：辨色绿、闻香郁、品味醇、观形美。从外型上看，西湖龙井茶呈扁平光滑、深绿夹在着糙米色;乌牛早茶形肥大粗壮，色泽鲜绿;从口感上来看，西湖龙井茶甘泽润喉而乌牛早涩味很明显。