购买茶叶时怎样鉴别西湖龙井？

目前市场上的西湖龙井很多，可谓是鱼龙混杂，什么样品质的茶叶都有，经常有消费者花高价钱买到劣质的西湖龙井茶叶，后悔不已。当然这种情况是很正常的，对于一般人来说，不了解方法，就没有办法鉴别西湖龙井，那在购买茶叶时，应该怎样鉴别西湖龙井呢?

在选购西湖龙井茶时，怎样鉴别西湖龙井是门技术，首先要根据自己的需要，比如用途、经济实力和喜好等，然后通过以下程序进行感官辨别。

怎样鉴别西湖龙井?首先是摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻，如即成粉末，则干燥度足够;若为小颗粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高。其次是看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。然后是嗅：闻干茶香气的高低和香型，并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味以及各种夹杂着的不良气味。最后就是尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150毫升。5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节最为重要。

相信阅读过以上内容后，大家应该已经了解到怎样鉴别西湖龙井了，不过这种方法对于专业人士来说是比较简单的，但是对于普通人来说，运用这种鉴别方法可能还是没有对西湖龙井做出正确的判别，建议大家还是在平时多了解西湖龙井的资料，这样才能购买到正宗的西湖龙井。