教你如何辨别西湖龙井真假

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，狮峰所产为最，其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”,品质最好的西湖龙井，明前西湖龙井，早春第一缕鲜爽。

摸“手感”：西湖龙井茶形具备“扁、平、光、直”四大特点，手感光滑，芽叶均齐成朵。

看“色泽”：正宗西湖龙井不同级别色泽不一，以鲜活油润为上品，低档则匀整度差，色泽杂乱。

闻“香气”：西湖龙井具有独特的清香，茶农戏称为“板栗香”，部分带高火香，堪称西湖龙井的最高境界，细嗅纯正持久。

品“鲜爽”：正宗西湖龙井鲜醇甘爽，入口清爽，回味甘甜，有一种从喉咙到口腔中弥漫的舒畅感。

观“叶底”：冲泡之前的西湖龙井扁平挺直，泡过之后则颗颗肥壮;冒牌西湖龙井则和冲泡之前一样大小。