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西湖龙井怎么泡西湖龙井这样泡才好喝

2020-12-04 11:06:11热度:183°C

西湖龙井茶因为产于杭州西湖的龙井茶区而得名,距今已经有一千多年的历史。“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”这句话就是用来赞美西湖龙井的。闻名中外的西湖龙井有四绝:“色绿、香郁、味甘、形美”,不过想要将这四绝完全展现出来,就要会泡,西湖龙井怎么泡你会吗?

第一步:西湖龙井怎么泡?首先温杯,也就是用沸水清洗茶具。然后用茶匙从茶叶罐里取出适量的茶叶放到玻璃杯里面,一般一次量取出5g左右的西湖龙井茶叶,具体的投茶量可以根据自己的口味来决定,想浓一些,就可以多投放一些。

第二步:用85摄氏度左右的开水,采用“回旋斟水法”往杯子里注入适量的水,以覆盖住所有的茶叶为宜,目的是为了浸润茶芽,使得干茶吸水舒展,更好散发出茶叶的滋味。

第三步:手持玻璃杯,朝一个方向轻轻地摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀的受热,然后迅速倒掉茶水,此时温润的茶芽开始散发出淡淡的清香。

第四步:提壶高冲,让水直泻而下,接着利用手腕的力量上下的提拉注水,反复三次,让茶叶在水里翻动。

第五步:等杯中的茶水喝到一半时候,就可以续水了,冲泡的时间,则是随着冲泡次数来增加。

西湖龙井怎么泡?这就是西湖龙井茶的泡法了,你会吗?都知道正宗的西湖龙井茶价格不菲,但是品质绝佳,既然这样,就不要糟蹋好茶了,将泡茶手法学会才能体会出其独特绝佳的风味。

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