西湖龙井保存西湖龙井茶叶的储存技巧

西湖龙井 保存 西湖龙井茶叶的储存技巧

传说故事乾隆下江南时,赶到杭州市龙井狮峰山下,看乡女采茶,以表体察民情。这一天,乾隆看到好多个乡女已经十多棵绿茵茵的茶蓬前采茶中一乐,也学着采了起來。刚采了一把,突然**来报:“皇太后得病,请皇帝极速返京。”

下面来介绍一下西湖龙井的储存方式：

1、金属罐存储法：可采用铁桶、不锈钢罐或色泽密实度的锡茶叶罐，假如是新买的陶罐，或原来储放过其他物件留出味儿的陶罐，应先用少量茶木放置罐里，盖上外盖，前后左右晃动轻擦罐内后倒弃，或将铁桶用火烤制一下，以去除异味。市面有售卖双层外盖的不锈钢板茶罐，简单而好用，如能相互配合以清理无气味之塑胶袋装茶后，再嵌入罐里盖上外盖，以胶布粘密封口则更优。配有荼叶的金属罐应放置阴凉的地方，不必放到太阳照射、有异味、湿冷、有热原的地区，这般，铁桶才不容易锈蚀，也可以缓解荼叶熟化、劣变的速率。另锡茶叶罐原材料高密度，对防水、氧化、阻光、防异味有非常好的实际效果。

2、保温壶：保温壶中自然环境干躁，将西湖龙井茶放进在其中，盖好瓶盖。

下面来介绍一下西湖龙井的辨别技巧：

1、质量特点：西湖龙井茶，外观设计偏平挺秀，色泽绿翠，内质香味儿醇，泡在杯里，芽幼叶绿。一直以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的特等西湖龙井、浙江省龙井外观设计偏平光洁，苗锋尖削，芽善于叶，色泽葱绿，表皮无茸毛；茶汤颜色葱绿（黄）光亮；芳香或嫩栗香，但是一部分茶带高火香；味道清新或淳厚；叶底葱绿，尚详细。其他各个龙井茶随之级別的降低，外观设计色泽由葱绿→翠绿→深绿色，茶身从小到大，茶条由光洁至不光滑；香气由嫩爽转为浓粗，四级茶刚开始有粗味；叶底由嫩叶转为对夹叶，色泽由品绿→翠绿→黄褐。夏秋季龙井茶，色泽暗绿或墨绿色，茶身很大，表皮无茸毛，茶汤颜色黄亮，有芳香但较不光滑，味道浓略涩，叶底黄亮，整体质量比平级春茶差。

2、观外观：春茶的叶片一般包得过紧，看起来肥硕结实，有的也有较多毫毛，翠绿翠绿，色泽鲜润，香气浓厚而新鮮；陈茶则叶片疏松，色调发暗，香气平静。

喝西湖龙井的坏处与禁忌是什么？

1、忌临睡前喝茶:临睡前2钟头内尽量不要喝茶，喝茶会使精神实质激动，危害睡眠质量，乃至失眠症，特别是在是新采的绿茶叶，食用后，神经系统非常容易激动，导致失眠症。

2、西湖龙井茶醒神、滋阴降火、减少血夜中的中性化人体脂肪和碳水化合物。具抗氧化性、抗忽然变异、抗癌、减少血夜中碳水化合物及高密度酯蛋白质含水量、抑止心率升高、抑止血细胞凝集反应、抑菌、抗物质皮肤过敏等作用。西湖龙井茶虽好，但也是食用忌讳。