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君山银针
君山银针的生长环境
君山又名洞庭山，岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年平均降水量为1340毫米，三月至九月间的相对湿度约为80％，气候非常湿润。每当春夏季节，湖水蒸发，云雾弥漫，岛上竹木丛...
2020-12-01 10:37:44
君山银针制茶要点“烘干工艺”
烘干，是指用某种方式去除溶剂保留固体含量的工艺过程。通常是指通入热空气将物料中水分蒸发并带走的过程。烘干在制作君山银针茶叶中也是非常重要关键的步骤，是稳定茶叶品...
2020-12-01 10:37:43
君山银针制茶要点“杀青工艺”
君山银针的采摘和制作都有严格要求。制茶第一步——杀青，杀青是制作过程中非常重要的一道工序。 一般大生产上主要使用滚筒杀青机（110型和90型）。条件差的或少量制作时也有...
2020-12-01 10:37:42
君山银针品质特点
君山银针产在洞庭湖中的青螺岛。君山银针属黄茶类，为轻发酵茶。基本工艺近似于绿茶的制作。但在制作过程中加以焖黄这道工序，具有黄汤黄叶的特点。 君山银针属芽茶，其特点是...
2020-12-01 10:37:42
君山银针茶采摘品质
“金镶玉色尘心去”，川迥洞庭好月来。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山...
2020-12-01 10:37:41
君山银针产地的故事
君山，古称洞庭山，又名湘山，是洞庭湖中小岛。位于岳阳市区西南方，由大小七十二座山峰组成。水程12公里。总面积0.98平方公里。与千古名楼岳阳楼隔湖相望。是一个山体呈椭圆形，...
2020-12-01 10:37:40
君山银针制作工序
君山银针的制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。 杀青：在20度的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握先高（100～1...
2020-12-01 10:37:40
君山银针的功效和作用
君山银针的功效 1、君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效。 2、君山银针茶有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉...
2020-12-01 10:37:39
君山银针的采摘工艺
君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。 1949年至1952年，都是从茶园采回一芽二叶通过拣尖制成君山银针。1953...
2020-12-01 10:37:38
哪些人不宜喝君山银针
1、缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，使贫血加重。 2、神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。 3、动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加...
2020-12-01 10:37:38
君山银针的简介
君山银针为历史名茶，属黄茶类。首创于唐代，产于湖南省岳阳的洞庭山，因洞庭山又称君山，且当地所产之茶外形似针，满披白毫，故名。君山银针因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后茶叶像黄...
2020-12-01 10:37:37
中国十大名茶之君山银针
中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享...
2020-12-01 10:37:36
隔夜君山银针也有保健功效
都说隔夜茶有致癌物质的说法。真的是这样吗？ 君山银针隔夜茶的保健作用研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺...
2020-12-01 10:37:36
君山银针价格昂贵的原因
君山银针卖得贵，是因为产量低，而且能做茶的师傅，现在只有3个人。这制作有什么特殊之处呢？君山银针芽茶的挑选要求是非常的高的，即便是这样茂密的茶园啊，每亩的产量啊也不会超过...
2020-12-01 10:37:34
君山银针放在冰箱有什么好处
君山银针中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质，一定要注意：避高温、...
2020-12-01 10:37:34
君山银针简史
君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然， 俗称...
2020-12-01 10:37:33
君山银针要怎样储存
君山银针茶叶有吸湿、 吸收异味的特性。所以在茶储存方面一定要注意，一旦受到潮湿或异味的影响，茶叶的品质也将大打折扣了。因此一定要用正确的方法去储存。 一、方法避免...
2020-12-01 10:37:33
君山银针如何存放
君山银针茶叶如果存放不当则很容易吸收异味和湿气而导致变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度，湿度，异味，光线，空气和微生物等都会使茶叶色泽，香气的流失。 瓦坛保存：用干燥、...
2020-12-01 10:37:32
君山银针储存的要领
购买君山银针茶后，可以冲泡一段时间，为保证饮用品质，需要有一个简便可靠的储藏方法。方法得当，保持干燥的君山银针茶叶储藏一年仍能保持色泽、香浓、味醇的品质。 第一：君山银...
2020-12-01 10:37:31
怎样使君山银针不受潮
君山银针干茶，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。当君山银针茶叶保管不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反应...
2020-12-01 10:37:31
君山银针放冰箱的注意事项
茶叶都有吸湿、 吸收异味的特性，君山银针也不另外。一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，所以就会遭遇到贮存的问题。放冰箱是不错的贮存方法，将茶叶...
2020-12-01 10:37:30
君山银针贮藏方法
因君山银针茶叶内含有多种营养成分，其中叶绿素是形成茶叶绿色的主要原因。由于叶绿素在光和热的作用下容易分解，致茶变质，因此茶叶要在避光、防潮、低温的条件下贮藏。常用...
2020-12-01 10:37:29
如何留住君山银针的茶香
君山银针如果储存不当，很容易失去清香的气味。如果有喝茶的习惯，应注意随买随喝，对于买回家的茶叶，应注意以下4点： 避免潮湿 当君山银针茶叶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉；达...
2020-12-01 10:37:28
君山银针简述
特点：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底...
2020-12-01 10:37:28
君山银针的鉴赏
君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为＂黄翎毛＂。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江...
2020-12-01 10:37:27