以黄山毛峰的泡法为例看看泡茶的技巧

经常听到不少茶友抱怨说自己买的茶是花了大价钱的，绝对是有品质保证的，但为什么冲泡出来就是不香呢，明明在店里试茶的时候店家一冲泡满室盈香，口感也比自己泡的强太多。其实这是因为你没有掌握好冲泡的技巧，下面就以黄山毛峰的泡法为例看看泡茶的技巧。

首先要注意放茶的冲泡水温，这是黄山毛峰的泡法中大家经常不在意的。一般说来，黄山毛峰用沸水冲泡还是较好的，可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。黄山毛峰是嫩度很高的绿茶，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

其次要注意茶的冲泡时间，这在黄山毛峰的泡法里是很重要的。冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟，泡久了不但茶的口味不好，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。

以上这两点对于黄山毛峰的泡法来说是必须要注意的，做好这两点你会发现你泡出的茶叶口感完全提升了一个档次。而且这两个技巧对于六大茶类的冲泡是通用的，水温能让茶叶本身的味道有最大限度的发挥，再加上冲泡的时间，直接把口感带起来，让你体味到正宗的茶味。