黄山毛峰的泡法技巧

泡茶是每个人都会的，但是有些技巧并不是每个人都在意的。有不少人对于这些冲泡时的技巧是嗤之以鼻，不屑一顾的。但是当你真正注意了这些方面，并且把这些技巧应用到泡茶的过程中，你会发现味道真的有差别，下面就以黄山毛峰的泡法技巧为例介绍。

首先黄山毛峰的泡法技巧要注意茶和水的比例。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般像黄山毛峰绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

其次时间是黄山毛峰的泡法技巧中最容易被忽视的。时间的长短可以决定初次品尝的口感。一般也就是3到10分钟。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。

当然除了上面说到的两点外，黄山毛峰的泡法技巧中还要注意冲泡次数和水温等细节方面。冲泡次数一般是三或四次，这样能让你喝的时候始终品味到黄山毛峰最佳的口感，而水温一般要控制在80度到90度之间，开水冲泡更利于茶叶香气的挥发和茶汤色泽的展现。