黄茶适合如何冲泡？

冲泡黄茶时，最好选择透明的玻璃杯，同时用玻璃片将其盖好，这样的杯子能泡出茶的韵味来。杯子的高度在10-15厘米，杯口的直径为4-6厘米。
黄茶经过沤制，茶叶里面的营养成分大多变得可溶，一般的沸水就能让营养物质溶解，所以对于水温的要求并不高，70-75℃即可。冲泡前，先将茶杯预热，进而保持适合的冲泡温度，避免温度迅速降低。
用开水预热茶杯、擦干茶杯，防止茶芽吸水之后不容易竖立。用茶匙轻轻地由罐内取出黄茶3克左右，放到茶杯内待泡。每克茶倒沸水50~60毫升，用水壶将70℃左右的沸水分两次慢慢冲到盛茶的杯子内，先到1/2的位置，让茶湿透；之后冲到七八分满为止。盖好玻璃盖闷5分钟左右，去掉玻璃盖，在水和热的作用下能看到茶叶慢慢直立、上下沉浮，芽尖上有晶莹的气泡。
黄芽茶在制作的过程中几乎未经揉捻，再加上冲泡的过程中水温不高，所以茶汁不容易被浸出，因此要加长浸泡时间，延长至10分钟左右。