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霍山黄芽茶储存方法有哪些?

2022-11-02 08:00:15热度:81°C

霍山黄芽贮藏方法如下:

干燥储存:

茶叶具有高度吸湿性,当它们含水量高时,它们容易被氧化和变质,并且它们也会发霉和变质。因此,茶叶必须在干燥后储存,并且必须将适量的吸湿剂如块石灰或干燥的木炭放入储存容器中以防止水分。

低温储存:

茶叶在低温下变化缓慢,在高温下容易变质。因此,茶叶必须储存在低温通风的地方,并且可以将盛有茶叶的容器密封并放入冰箱或冷藏室中储存。

防潮储存:

防潮包装是一种包装方法,它使用防潮包装材料和干燥剂来防止茶叶吸水。

避光保存:

光线中的红外线会使茶叶变暖,紫外线会产生光化学效应,从而加速茶叶的质量。因此,必须避免在强光下储存茶叶,并避免用透光材料包装茶叶;如果将其储存在玻璃瓶或透明食品袋中,则应选择棕色。

密封储存:

氧化反应是茶叶质量变化的必要过程。如果切断氧气供应,则可以停止氧化抑制。因此,需要通过氧气密封储存的茶叶。

真空储存:

真空包装储存采用真空包装机密封后立即密封茶袋内的空气,使袋袋形成真空状态,从而阻止茶叶的氧化变质,达到目的。保存。

独立储存:

茶具有很强的吸附性能,如与樟脑和汽油一起露营,它可以立即吸附其气体。因此,茶叶应分开存放。也就是说,含有茶叶的容器不应与其他物品混合。

氮气储存:

即,使用惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶袋中活性氧的空气,以阻止茶叶的化学成分与氧气的反应,从而防止茶叶老化和变质。

加拿大客商青睐历史名茶“霍山黄芽”有机茶

  近日,安徽省农业产业化龙头企业霍山绿力生态产品有限公司董事长程俊生先生陪同加拿大客商一行,再次前往大化坪镇名茶主产地金鸡山全国标准茶园(创建)示范基地,观摩了霍山黄芽茶传统工艺、优质自动化生产工艺采制现场。客人们认真听取了程总和技术人员的介绍,不时地询问,不停地记录、拍摄。其中有位在当地开茶楼的加拿大朋友说,中国大别山山美水美茶亦美,他对茶很感兴趣,品了大化坪黄芽后,他连忙点头,并竖起大拇指称赞霍山黄芽口感好、香味浓、品质很好。此行他们专程订购大化坪产的霍山黄芽,带回加拿大。
  近年来,霍山县委、县政府把发展有机茶生产作为“生态立县”的主要内容之一,发挥青山绿水优势,建立生态经济强县,大力发展生态茶业,取得了显著的经济、社会和生态效益。截止2010年底,已被国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)审查和认证的有机茶园800公顷,年产有机茶540吨,营销网络已覆盖至上海、北京、南京、合肥、扬州等地,并远销到加拿大、韩国、德国、荷兰等国。历史名茶“霍山黄芽”作为安徽省名特优农产品,产于境内海拔600m以上的金鸡山、乌米尖、金竹坪、金家湾等地。

“霍山黄芽”的辉煌历史文化

安徽省霍山县盛产一种名茶–“霍山黄芽”.主要产于大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。霍山黄芽的历史悠久,唐代即有”寿州霍山之黄芽”的记载,明代王象亚的《群芳谱》亦称”寿州霍山黄芽之佳品也。”由于金子山头日照较短,云雾缭绕,低温湿润,土质肥沃,”黄芽”在此生长,芽嫩叶肥,形成别具一格的茶叶品质。该茶条形紧密,形如雀舌,颜色金黄,白毫显露,汤色黄绿,香醇浓郁,甜和清爽,有板栗香气。上等”霍山黄芽”,外形紧细成条,有如莲心;色泽黄嫩油润,芽叶成朵,汤色澄黄而明亮,香气清鲜。

霍山黄芽是茶中精品,久负盛名。司马迁《史记》记述:”寿春之山(霍山曾隶属寿州,故称寿春之山)有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。”唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清,霍山黄芽历代都被列为贡茶。宋代开设霍山茶场,茶叶主要运销苏州、扬州、山西、山东、河南、东北等地。明朝万历年间,霍山县令王毗翁《黄芽焙茗诗》云:”露蕊纤纤才吐碧,即防叶老采须忙。家家篝火山窗下,每到春来一县香。” 1915年,霍山黄芽荣获巴拿马万国博览会金质奖。 1999年,霍山黄芽再获全国”中茶杯”名优茶评比一等奖。目前,霍山黄芽已被列为全国名茶之一,”金叶黄芽”与黄山、黄梅戏并称为”安徽三黄”.

霍山黄芽之所以出名,其根本原因在于其内在本质。它的茶叶芳香物质及其主要生化成分含量十分丰富。据农业部茶叶质量检测中心检测显示,霍山黄芽的香气成分共有46种之多,其中香叶醇含量高出一般名茶5 倍之多;同时,霍山黄芽还富含氨基酸、茶多酚、[推荐阅读::男性养生茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)咖啡等生化成分,虽不能”久服得仙”,但长饮霍山黄芽,确实有助于延年益寿,有益于身体健康。霍山黄芽的优秀品质缘于独特的生态环境和优良的茶树品种。霍山黄芽主产于该县海拔600米以上山区。

随着茶叶消费市场需求的不断变化,霍山黄芽传统的加工工艺在实践中得到很大改善,主要表现在不再延用”黄芽”类加工中”闷黄”过程,而取代它的是”摊放”.现在黄芽所表现出来的”黄”是茶叶本身的自然”微黄”,而不是由”闷黄”造成的。其制作工艺包括杀青、毛火、足火、拣剔、复火等5 道工序,全为手工操作。近年来,茶园实行有机化管理,不施农药化肥,成为无污染、无有害物质的纯天然绿色食品,加之科学制作,使其色、香、味、形、质更佳,因其独特风味而备受海内外青睐。

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