黄茶知识大全 黄茶的好处和功能以及副功能

你们知道吗?其实，大家都在说

黄茶的保健功效和养生的效果

是非常的好的，但其实黄茶的禁忌也是非常的多的。但是我们在饮用黄茶的时候不能够，先了解一下有关它的禁忌的话，那么我们喝茶可能会给我们身体带来伤害，这就与我们想通过喝茶，使我们身体变得更好的初衷相背离了。

1、助消化，黄茶是沤茶，在沤的过程中，产生了非常多的消化酶，消化酶是能刺激我们的脾胃功能的，这对于治疗食欲不振以及消化不良等症状都是有很好的功效和作用的。

2、消脂，黄茶中含有的消化酶的成分的，是能促进人体的代谢的功能的，是能穿入脂肪的细胞的，是可以帮助我们分解脂肪的，是有消脂的功效和作用的。

3、抗癌，黄茶中含有丰富的茶多酚、维生素、氨基酸、可容糖等物质，对于预防癌症的发生有显著的功效与作用。

黄茶属于轻发酵茶

，由于制作工艺和绿茶是相似的，含有大量的茶碱、茶多酚等成分，能刺激胃部的蠕动，因此胃部不适的人是不适合饮用的。并且黄茶中是富含了鞣酸的成分的，会影响身体对铁的吸收，因此孕妇不适宜饮用黄茶，否则容易造成胎儿缺铁。

小编是希望大家无论是在做什么事情之前，都应该先了解一下有关他的好处和它的坏处的。对我们来说肯定是百利而无一害的事情，所以大家一定要在喝黄茶之前先了解一下它的利弊和一些禁忌哦。小编可是希望大家的身体都能非常的好呢!

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　　君山银针是黄茶的品种之一，可能有的朋友对这个茶不是特别的了解，但是它的保健功效却是很大的。那么，对于君山银针，我们现在就了解下君山银针有什么功效。

　　君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。君山银针最闪耀的亮点莫过于它冲泡之后的独特景象。使用透明玻璃杯沏茶，冲泡后可以看到茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而徐徐下沉，再升再沉，簇立杯底，三起三落，浑然一体。

　　君山银针功效：

　　（1）君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效。消化不良，食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。

　　（2）君山银针茶有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用。

　　（3）君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。

　　（4）君山银针茶还有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老、抑制癌细胞的功效。有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。

　　君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。君山银针的制作工艺非常精湛，需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序，历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。

　　据芽头的肥壮程度，君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次。君山银针的质量超群，风格独特，为黄茶之珍品。它的外形，芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽，芽身金黄发亮，内质毫香鲜嫩。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观，而汤色杏黄明净，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。

　　君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号“金镶玉”，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。

　　上述内容就介绍到这里，君山银针营养物质丰富，是养生保健的不错选择。但是要注意君山银针并不适合所有人群有用，部分身体情况特殊的人群是不能喝君山银针的。因此，在自己的身体不舒服的情况下，大家就不要喝茶了。

　　君山银针是中国的十大名茶之一，属于黄茶。其茶质上乘、口感滋味爽口，所含营养物质丰富，有诸多保健养生功效，那么君山银针的正确冲泡方法是什么呢？

　　湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的。

　　1、茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克，冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。

　　2、其具体的冲泡程序如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。

　　3、用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至一半处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。

　　4、当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。

　　冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。

　　君山银针的功效

　　君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。

　　君山银针茶还有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老的功效。君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。

　　君山银针属于黄茶中的珍品，一般多用于玻璃杯和盖碗杯冲泡，掌握君山银针的正确冲泡方法，不仅有品饮的好处，还具有观赏性。