黄茶多少钱比较合理
黄茶自古至今有之,虽古今实不俱同,然产地分布广泛,且名种名品颇多。浙江、安徽、四川、湖北、湖南、贵州均出黄茶,即有身在十大传统名茶之中的君山银针,又有蒙顶黄芽、霍山黄芽等历史名茶,更有当下之新宠远安鹿苑、平阳黄汤等黄小茶,不可执一而论,那价格是多少呢?下面我们就一起来了解婴喜爱吧!
黄茶价格有高有低,它种类很多,更何况每种还有区别,比如君山银针是黄茶中的珍品,价格也有从一百多到几千元一斤。又如霍山黄芽价格,从90元-240元之间不等,质量等级越高,价格也就越贵。当然原料较次或做工较差的不排除还有低于一百的。所以黄茶和所有其它茶类一样,价格是不一定的,看具体情况才能定。
黄茶的选购技巧
1、观外形:成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实,叶片完整整齐,茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。
2、嗅香气:判断香气是否纯正,它的高低和长短判断优劣。黄茶的香气不似绿茶的清鲜浓郁,而是带熟栗香(黄小茶)或甜兰香(黄芽茶),多带焦豆香(部分黄小茶、黄大茶)。一般黄茶香高浓带火旺香气,部分黄小茶亦带兰花香气。
3、察汤色:黄茶颜色要求微黄、黄亮的汤色,黄大茶要求深黄色,冲泡出来的黄茶的汤色主要呈现为嫩黄发亮而有清澈。没有任何的浑浊之感,绿色、褐色、橙色和红色均不是正常的色泽。
4、品滋味:从纯异、浓淡、强弱、鲜滞等方面予以评定。醇是黄茶的基础滋味。这种醇和不似绿茶或红茶的醇和,而是入口醇而无涩;不似绿茶呈现的极快的爽,红茶呈现的极快的强,而是吐出茶汤后回味甘甜润喉,别具一味。君山银针有黄针也有绿针两种规格。黄针的滋味醇浓,绿针滋味鲜醇。从回味上评,前者快而甘;后者略慢而鲜爽,回味长。
5、看叶底:叶底黄茶叶底从嫩度、色泽、匀度来评定优次。嫩度:从芽与叶的含量、硬软、厚薄、摊卷程度予以区分。其嫩芽多和厚、软、摊者为好茶,其硬、薄、卷而不散摊的叶底是低级茶的象征;色泽:叶底色泽看色度和亮度。黄茶叶底要黄亮,有绿有红都不是好黄茶的叶色。黄而亮,不能暗。黄茶叶底暗可能是闷黄时温度过高、时间太长造成的;匀度:看叶底的匀齐度。看是否有“公孙茶”、“父子茶”,1芽1叶的黄小茶中亦可能夹杂1芽3叶的较老芽叶,或夹杂对夹叶、单片等。叶底要求老嫩一致,色泽匀齐。
黄茶的制作与绿茶有点像
黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序,这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。
绿茶是不发酵的,而黄茶是属于发酵茶类,这道工序有的称之为“闷黄”,“闷堆”,或称之为“初包”,“复包”,“渥堆”。
黄茶的极品茶叶有哪些
黄茶的极品是湖南洞庭君山银针,其成品茶,外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。
在国际和国内市场上都久负盛名,身价千金,现北京市场零售价每市斤已逾千元。
安徽霍山黄芽是黄茶的珍品
安徽霍山黄芽亦属黄茶的珍品,霍山茶的生产历史悠久,从唐代起即有生产,明清时即为宫廷贡品。
霍山黄大茶,其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵,干茶色泽自然,呈金黄,香高、味浓、耐泡。