玫瑰花冲泡后变白

你知道玫瑰花冲泡后变白？针对以上问题茶文化网解答如下：

泡玫瑰茶时的水温要控制好，别用滚烫的开水来泡，建议60~70度左右（开水晒开的晾后温度），这样的话玫瑰花瓣一下子就烫得发白了，而且高温也会导致花儿的营养成分不完全分解，影响到茶汤的口感。

最好用85摄氏度左右的开水冲泡，这样玫瑰茶中有益成分更容易为人体吸收，香味慢慢挥发，茶汤的口感也最好。好的茶汤冲泡出来是呈现淡黄色的，水的酸碱度，也会影响茶汤颜色。