野菊花茶的制作方法及优缺点

　　野菊花茶

　　1、自然晒干法：

　　就是直接把采回来的鲜花均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，大约需要7–10天时间才能完全干，是农村最常用的方法。

　　优点是：简单、方便，花的气味好，

　　缺点是：收晒过程中易造成花瓣脱落,香气散失,晒干后的松散而不能紧缩呈类球形。不能保证花的颜色，后期保存也易生虫，(推荐阅读：：喝茶会失眠吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)运输过程花也会破碎。

　　2、阴处晾干法：

　　这是医书上规定的办法，就是直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方(如楼上的空房间里)让其自然晾干，过程大约需要10–20天的时间才能完全晾干。

　　优点是：花的颜色、形状和气味都非常好

　　缺点是：晾干的过程时间太长，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。

　　3、先蒸后晒干：

　　就是把鲜花用水蒸气蒸15–20分钟，再把它均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，

　　优点是：制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎;

　　缺点是：花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。（图片来源：视觉中国）