泡菊花茶的步骤

菊花和野菊花不可混泡。菊花和野菊花是两种不同的药物，除了外形野菊花比菊花小外，其功效和主治也有较大的差别。菊花疏散风热、平肝明目作用较强，而野菊花清热解毒的作用较强。

除此之外，泡茶用首选怀菊，其次是杭菊和贡菊。怀菊味浓稍苦，疏散风热、养肝明目作用较强：贡菊色白稍带黄头，味道清吞带有甜味：杭菊花朵较大，泡开后花形比较漂亮。

扩展资料：

菊花茶采收和储藏

11月初开花时，待花瓣平展，由黄转白而心略带黄时，选晴天露水干后或午后分批采收，这时采的花水分少，易干燥，色泽好，品质好。

采下鲜花，切忌堆放，需及时干燥或薄摊于通风处。加工方法因各地产的药材品种而不同，阴干，适用于小面积生产。

隔夜菊花茶的禁忌

1、隔夜菊花茶茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，这时茶就已经变性了不能饮用了。[8]

2、夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。

3、隔夜菊花茶中维生素C的含量大大减少，营养价值减低，所以不建议饮用。

4、隔夜菊花茶，特别是有加糖或者蜂蜜的，胃寒体虚者饮用容易造成腹(推荐阅读：：茶叶等级划分标准，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)泻。

参考资料来源：人民网—菊花茶怎么泡最好？详解菊花茶的泡法

白菊花10克，白糖10克，同置茶杯内，冲入沸水，加盖浸泡片刻，即可饮服。白菊花具有散风热、清肝明目、解毒之功效，可用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等症。其所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用，故对高血压病人更为适宜。

菊花不仅是我国十大名花之一，而且也是中国传统的常用中药材之一。菊花味甘苦，性微寒，可以散风清热、清肝明目、消炎解毒。对口干、火旺、目涩，或者因为风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病都有一定的疗效。菊花主要可以防止感冒风热、头痛、耳鸣、眩晕等症状。

菊花茶的功效与作用：

1、菊花可缓解眼疲劳。菊花具有清肝明目的效果，用菊花泡茶，可以缓解眼睛疲劳，对视力模糊有很好的疗效。平常坚持泡菊花茶喝，每天3~4杯，就可以帮助恢复视力。

2、菊花可以消除浮肿。对于一些MM来说，在夜间睡觉前喝太多水，导致第二天起床眼睛浮肿。此时可以用棉花蘸上菊花茶的茶叶，敷在眼睛的四周，可以快速消除浮肿。

3、菊花可以清肝明目。菊花茶加入蜂蜜或者枸杞，能起到疏肝解郁的作用，而且对眼睛和肝脏有调理的作用。

4、菊花可以放松神经。尤其是电脑族，经常对着电脑，大脑和眼睛都处于超负荷的状况，而喝菊花茶可以提神醒脑，也具有一定的放松神经、舒缓头痛的功效。

5、菊花的其他功效。根据研究表明，菊花可以降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉、抑菌。经常饮用可以增强钙质，调节心肌功能，降低胆固醇。同时可以应对肝火旺、用眼过度、咽喉肿痛、疮疗毒等症状。

因为菊花茶属于寒性植物。含有多种营养物质，可以抗菌、抗病毒、解热、抗衰老。用菊花茶泡茶，并不适合长期饮用，一般饮用3-5天就可以了。如果体质偏寒，不妨在泡菊花的时候放入少许枸杞，而脾胃虚寒的人尽量少喝。而阳虚体质的人，也不能一味地通过喝菊花茶以为可以清热下火，这样容易损伤正气，越喝越虚。

【怎样挑选菊花】

很多人购买菊花的时候，都会选择花朵洁白而大的。但是应该选择小而且颜色泛黄的菊花更好。另外，挑选菊花的时候最好还是看到花萼偏绿色的菊花，可以看出菊花刚开的时候就摘下来了。同时，在买菊花的时候，先用手摸一下，松软的并且顺滑的菊花质量比较好。

【怎样泡菊花茶】

搭配菊花茶，当然要用透明的玻璃杯，不仅看得到菊花散开，还可以看到茶色。每次泡菊花茶，可以放上4-5粒，用沸水冲泡2-3分钟即可，等水七八成热的时候，可以看到茶水逐渐变成了微黄色，每次喝的时候，不要一次性喝完，要留下三分之一杯的茶水，继续加入新茶水，泡上一会，然后再喝。

由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝菊花茶，另外，患有糖尿病或血糖偏高的人喝菊花茶时不要随意加糖，最好不加，单喝菊花。建议不知道自己体质的人喝菊花茶时不要加冰糖，以免造成身体不适的后果。