菊花茶怎么辨别真假

正常的菊花茶泡水后的颜色应该是淡黄、透明的。其中，不同菊花也有所差别，杭白菊、京白菊泡出的水颜色一般为浅黄，而贡菊的颜色更深一些，偏绿。但用二氧化硫熏蒸过的菊花则很容易辨别，由于硫在泡制过程中会产生反应，茶水很快就变绿，且有硫磺味。 专家提醒，挑选菊花茶有个小窍门：颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，应选有花萼，且颜色偏绿的菊花，这样的最新鲜；颜色发暗的菊花不要选，这种菊花是陈年菊花，很可能长霉；用手摸一摸，松软、顺滑且花瓣不零乱、不脱落，这就表明菊花刚开的时候即被采摘了。 一些颜色非常白嫩的菊花泡完水后，茶水呈深绿色，与平常见到的菊花差别很大。这种一泡就绿的菊花虽然颜色漂亮，但很可能是用二氧化硫熏蒸过的。 据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员介绍，一些不法商贩为使陈旧、霉变的菊花“卖相”更好，通常使用二氧化硫、甲醛等进行二次加工，再销售给茶叶店或饭店。二氧化硫也被称为食物的“化妆品”，长期食用二氧化硫含量超标的食品导致支气管炎、肺通气功能和免疫功能下降等。

菊花本身是湿的、但是变成菊花茶的话是要经过几种加工的、然后变成干的、简单的说到你手上的时候、已经是经过很多的“艰苦”了、不可能还完好无缺、如果想菊花茶不零零落落的话，买的时候调好一点的花瓣、好好的放到密封罐里面小心一点的储存就会好很多了、、

菊花茶没有假的，只有经过硫磺熏的和没熏过的。熏过的更白一些，不过闻起来有刺激几天气味，喝了对人体有害。

菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。接下来小编就为大家介绍下如何辨别菊花茶的好坏： 1．好的菊花茶，花朵大小整齐，没有碎花，没有杂质，没有粉尘，没有小虫子。而品质差的则反之。 2．好的菊花茶泡开后，花朵舒展开来，好像活了一样，非常有活力，生气，而差的菊花茶泡开后则死气沉沉的。 3．好的菊花泡开后，水是通透清澈的，而差的菊花茶则浊的，含很多杂质。 这便是辨别菊花茶好坏的方法，大家是否学会了呢？希望本文对您有所帮助！

秋分刚过，这时候既有”夏火之余气”,又有”近冬之寒气”,所以很多人都会感觉到皮肤缺水，口干舌燥、头晕嗜睡。针对秋燥、秋乏，我们可以选购一些具有除热润肺功效的茶饮，当然了，也不妨亲自动手调配一些自己喜欢的口味，来给这个秋天”滋润”一番。

清火除湿来杯菊花茶

现成的买来就能泡

菊花茶含有丰富的维生素A,能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，此时天气开始干冷，电脑族的眼睛也更容易干涩，可以多喝些菊花茶来护眼。在冲泡菊花茶时，如果加入适量的枸杞，能够增强护眼效果。另外，一些商家推出了松针茶，凤凰茶等都是能够在秋天滋阴化燥的好东西，尤其是逸韵丰的凤凰茶由于采摘之后直接入冷库保鲜，没有普通茶叶的炒制或者闷熟过程，更是秋天养身的适合佳品。

自己动手做更有趣

萝卜、溪黄草不仅可以拿来煲汤，也可以将它们加工之后泡茶喝。萝卜茶的做法并不难：挑选水分足够的萝卜切成片，加水煮透，再加铁观音泡成萝卜茶，可以降火、消除口气。而溪黄草利湿、消肿，民间常用溪黄草在暑热秋燥时来煲汤、煲茶。

江苏南京、射阳等地的菊花茶中的菊花检测出二氧化硫，可能存在使用二氧化硫熏蒸行为，为了解安徽省企业生产的菊花产品质量状况，7月21日，省质监局公布了近期我省菊花茶主产区滁州和黄山的菊花产(随机推荐：白茶是绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.comm)品专项监督抽查的结果。

安徽省质监局介绍，本次监督抽查共抽取菊花样品51组，检测了水分、铅、二氧化硫、敌敌畏和乐果等8个项目，所检项目未发现不合格。“抽检的产品包括黄山贡菊花、黄山野菊和滁州贡菊、滁菊等，生产企业分布在黄山市、歙县、滁州市等地。 ”

今年6月初，作为饮用菊花生产重镇的江苏盐城市射阳县洋马镇，该地农民使用硫磺熏制菊花，经检测部门检测菊花二氧化硫含量超标。这些“毒菊花”多卖到广州，被制成菊花茶销往云南、贵州等地。随后，南京市场的菊花茶也检测出二氧化硫超标。

省质监局专家介绍，根据农业部2005年初发布实施的《农业行业标准》规定，饮用菊花每千克二氧化硫的含量应小于等于0.5克。如果菊花茶硫含量超标，将会对人体造成危害。

如何挑选菊花茶？

菊花茶具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，人们在夏季饮用较多，如何挑选优质的菊花茶，省质监局专家建议：首先，.颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，花瓣不能太雪白，闻闻有没有刺鼻味道，如有味道，可能是硫黄熏的；其次，要选有花萼的，且花萼偏绿色的新鲜菊花。颜色发暗的菊花不要选，这种菊花是陈年老菊花，受潮了，还可能长霉，对身体有害；第三，用手摸一摸，松软、顺滑的菊花比较好，花瓣不零乱，不脱落，表明是刚开的菊花就采摘了；最后，尽量去正规超市或商场购买菊花。

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