吃枸杞的作用与禁忌

　　众所周知，枸杞使用非常的加单便捷，可以用来泡水喝，也可以用来煲汤，味道酸酸甜甜的，可以说是药材中的奇葩，口感非常的好，且功效也非常的多，下面小编就给大家具体的介绍一下吃枸杞的作用与禁忌吧！

　　1、养肝明目

　　黑枸杞中含有的花青素能够缓解视觉疲劳、保护视力、预防近视，黑枸杞有养肝明目的功效。长期使用电脑和手机者可以适量食用黑枸杞泡水喝，有效缓解用眼过度带来的视觉疲劳和眼睛干涩等症状。黑枸杞也可以用来治疗头晕目眩和目昏多泪的症状，老年人适量饮用黑枸杞泡水喝可以改增强免疫力又能缓解眼睛模糊、多泪的症状。

　　2、美容养颜

　　黑枸杞中蛋白质、游离氨基酸、维生素等营养物质，黑枸杞中含有的花青素能够有效预防紫外线对皮肤的伤害，还有很强的抗氧化作用，爱美女性适量饮用黑枸杞泡水可以改善皮肤粗燥、肤色暗黄的症状。

　　3、免疫调节

　　黑枸杞中含有的多种茶叶如何营销绿美佳茶叶营养物质使黑枸杞具有增加免疫力的功能，小孩和老年人适量食用黑枸杞可以提高免疫力，有效预防感冒等疾病的发生，黑枸杞还可以补血安神，能够有效缓解疲劳，上班族和学生可以适量食用黑枸杞来调节身体状态。

　　4、血糖控制

　　黑枸杞中的花青素能够促进血液循环、增强血管弹性，有辅助降血糖的功效。糖尿病患者适量食用黑枸杞来辅助降血糖，血糖较高者要采用药物治疗，糖尿病患者要注意饮食，含糖量较多的食物要少吃，高脂肪高胆固醇的食物也要减少摄取。

　　吃枸杞的禁忌人群

　　1、脾胃虚弱者

　　黑枸杞含氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，有补肾益精、养血安神的功效，脾胃虚弱者不宜服用黑枸杞，以免造成消化不良、胃闷吐酸等症状。

　　2、腹泻患者

　　黑枸杞有滋补作用，体虚腹泻者食用可能加重腹泻症状，不利于身体恢复。

　　3、感冒发烧者

　　感冒发烧体内有发热症状，而黑枸杞可以温补身体，感冒发烧时食用可能会重病情。

　　4、热性体质者

　　黑枸杞属于滋补药材，可以温补身体，热性体质者不宜食用，以免导致身体不适。

　　枸杞正确吃法

　　黑枸杞含有多种营养成分，如氨基酸、维生素及钙、锌、铁等矿物质，其最为主要的是含有大量的花青素，花青素能清除自由基，有利于血液循坏，有抗衰防老、增强免疫、美容防皱的作用，因此，黑枸杞药用价值和花青素紧密相关。为了不破坏花青素的营养价值，最好的食用方法就是直接嚼食、温水冲泡及泡酒。

　　枸杞脏了怎么处理

　　如果黑枸杞只是表面灰尘较多，可以用清水稍微冲洗，然后吸干水分即可。黑枸杞含有糖分、脂肪、蛋白质等成分，容易发生霉变和虫蛀，如果是霉变、虫蛀的黑枸杞，应该先将霉菌和虫洞清理干净，然后均匀喷洒酒精，放置太阳底下晾晒几日。

　　枸杞用什么水泡最好

　　黑枸杞用开水冲泡，更加利于药效的吸收。其实，黑枸杞恰恰不能用开水冲泡，因为，黑枸杞含有丰富的花青素，花青素遇到高温会受到影响，开水冲泡黑枸杞会降低药效的吸收。一般来说，黑枸杞泡水的适宜温度是40~60度，或用冷水冲泡。

　　枸杞适合怎样贮存

　　枸杞容易发生霉变、走油和虫蛀，因为黑枸杞含有一定的糖分、蛋白质、脂肪等营养物质，贮存不当的话，就容易导致以上情况。黑枸杞适宜贮存在阴凉干燥之处，如果条件允许的话，可以将黑枸杞密封保存于冰箱冷藏环境中。

　　综上所述，枸杞是一种广受民众喜爱的美容养生的药材，它的味道是甜的，所以很多人都喜欢吃，然而它的功效也是非常的不错，枸杞子泡水的功效很显著，一般人坚持使用下去的话可以达到抗衰老补气血的功效。